च्या चौथ्या आवृत्तीचे नुकतेच प्रक्षेपण झाले माल्टा मिशेलिन मार्गदर्शक माल्टीज द्वीपसमूहातील मिशेलिन तारांकित रेस्टॉरंटची एकूण संख्या सहा वर आणून नवीन तारांकित रेस्टॉरंटचा समावेश आहे. नवीन मिशेलिन मार्गदर्शक 2023 माल्टीज पाककृती दृश्याची समृद्धता दर्शविते, ज्यांनी या बेटांना एकेकाळी त्यांचे घर बनवलेल्या अनेक संस्कृतींचा प्रभाव आहे.
2023 च्या आवृत्तीने उंचावले स्लीमा मधील फर्नांडो गॅस्ट्रोथेक, वन मिशेलिन स्टार स्थितीत. पाच रेस्टॉरंट्स ज्यांनी त्यांचा मिशेलिन स्टार दर्जा कायम ठेवला आहे धान्य अंतर्गत, व्हॅलेटा; नोनी, व्हॅलेट्टा; आयओन - हार्बर, व्हॅलेट्टा; डी मोंडियन, मदिना; आणि बाहिया, बाल्झन.
नवीन आवृत्ती शिफारस केलेल्या निवडीसाठी पाच नवीन रेस्टॉरंट्स सादर करते: ज्युसेप्पीचे, नक्सार; लोआ, सेंट पॉल बे; Grotto Tavern, राबत; लेग्गीन, व्हॅलेट्टा; आणि रोसामी, सेंट ज्युलियन्स. हे 2023 माल्टाची निवड 25 मिशेलिन शिफारस केलेल्या रेस्टॉरंटपर्यंत आणते.
बिब गोरमांडची स्थिती चार रेस्टॉरंट्सद्वारे राखली गेली आहे: टेरॉन, बिरगु ; कमांडो, मेलीहा; ग्रेन स्ट्रीट, व्हॅलेट्टा; आणि Rubino, वॅलेट्टा. या रेस्टॉरंटमध्ये दर्जेदार आणि चांगल्या मूल्याचा स्वयंपाक मिळतो.
मिशेलिन मार्गदर्शक माल्टा 2023 च्या निवडीत एकूण 35 रेस्टॉरंट्स समाविष्ट आहेत:
- 6 एक मिशेलिन स्टार
- 4 Bib Gourmands
- 25 शिफारसी
मिशेलिन मार्गदर्शकांचे आंतरराष्ट्रीय संचालक ग्वेंडल पॉलेनेक यांनी नवीन रेस्टॉरंटचे स्वागत करताना अभिमान व्यक्त केला. मिशेलिन स्टार्स फॅमिली, आणि माल्टीज पाककृती दृश्याच्या विकासाचे कौतुक केले, जे गोरमेट्सना आश्चर्यचकित आणि आनंदित करते. ते पुढे म्हणाले, "युनेस्कोने नियुक्त केलेल्या वारशासाठी, भूमध्यसागरीय क्रॉसरोड्सचा दर्जा असो, त्याचा प्राचीन इतिहास असो किंवा रंगीबेरंगी आणि आनंददायक पाककृती असो, माल्टामध्ये सर्व काही आहे प्रवाशांना आकर्षित करण्यासाठी आवश्यक आहे.
पर्यटन मंत्री क्लेटन बार्टोलो म्हणाले, “पर्यटनाच्या अलीकडील वाढीमुळे स्थानिक केटरिंग उद्योगासाठी मोठ्या संधी आणि व्यवसायात वाढ झाली आहे. 2030 पर्यंतची आमची पर्यटन रणनीती शाश्वतता, गुणवत्ता, सत्यता आणि माल्टीज बेटांना इतके वैविध्यपूर्ण आणि अद्वितीय गंतव्यस्थान बनवण्याशी एक मजबूत दुवा यावर जोर देते. गॅस्ट्रोनॉमिक अनुभव हा या उद्दिष्टांचा अविभाज्य भाग आहे.”
माल्टा पर्यटन प्राधिकरणाचे सीईओ, श्री कार्लो मिकालेफ यांनी माल्टीज केटरिंग क्षेत्राच्या समर्पण आणि कठोर परिश्रमाबद्दल अभिमान व्यक्त केला कारण ते पर्यटन उद्योगात स्थिर पुनर्प्राप्तीमध्ये योगदान देत आहे. त्यांनी बेटांवर दर्जेदार पर्यटन आकर्षित करण्यासाठी मिशेलिन मार्गदर्शकाचे महत्त्व अधोरेखित केले आणि पर्यटनाच्या यशासाठी केलेल्या प्रयत्नांबद्दल गुंतवणूकदार आणि एमटीए कर्मचार्‍यांसह या क्षेत्रातील सर्वांचे आभार मानले.
माल्टासाठी संपूर्ण 2023 निवड वर उपलब्ध आहे मिशेलिन मार्गदर्शक वेबसाइट आणि अॅपवर, विनामूल्य उपलब्ध iOS आणि Android.
माल्टा बद्दल
भूमध्य समुद्राच्या मध्यभागी असलेली माल्टाची सनी बेटे, कोणत्याही राष्ट्र-राज्यात कोठेही असलेल्या युनेस्कोच्या जागतिक वारसा स्थळांच्या सर्वाधिक घनतेसह अखंड बांधलेल्या वारशाचे सर्वात उल्लेखनीय केंद्रस्थान आहे. सेंट जॉनच्या अभिमानी शूरवीरांनी बांधलेले व्हॅलेटा हे युनेस्कोच्या स्थळांपैकी एक आहे आणि 2018 साठी युरोपियन संस्कृतीची राजधानी आहे. जगातील सर्वात जुन्या मुक्त-स्थायी दगडी वास्तुशिल्पापासून ते ब्रिटिश साम्राज्यातील एक अशी दगडांमध्ये माल्टाची कुलस्वामिनी आहे. सर्वात भयंकर संरक्षणात्मक प्रणाली, आणि प्राचीन, मध्ययुगीन आणि सुरुवातीच्या आधुनिक कालखंडातील घरगुती, धार्मिक आणि लष्करी वास्तुकलाचे समृद्ध मिश्रण समाविष्ट करते. उत्कृष्ट सनी हवामान, आकर्षक समुद्रकिनारे, भरभराटीचे नाईटलाइफ आणि 7,000 वर्षांच्या वेधक इतिहासासह, पाहण्यासाठी आणि करण्यासारखे बरेच काही आहे.
माल्टा बद्दल अधिक माहितीसाठी, येथे जा visitmalta.com.
गोजो बद्दल
गोझोचे रंग आणि चव त्याच्या वरच्या तेजस्वी आकाशामुळे आणि त्याच्या नेत्रदीपक किनार्याभोवती असलेल्या निळ्या समुद्राने बाहेर आणले आहेत, जो फक्त शोधण्याची वाट पाहत आहे. पौराणिक कथेत अडकलेले, गोझो हे प्रख्यात कॅलिप्सोचे आइल ऑफ होमर ओडिसी मानले जाते - एक शांत, गूढ बॅकवॉटर. बरोक चर्च आणि जुनी दगडी फार्महाउस ग्रामीण भागात आहेत. गोझोचे खडबडीत लँडस्केप आणि नेत्रदीपक किनारपट्टी भूमध्यसागरीयातील काही सर्वोत्तम डाइव्ह साइट्ससह अन्वेषणाची प्रतीक्षा करत आहे.
Gozo बद्दल अधिक माहितीसाठी, येथे जा visitgozo.com.
या लेखातून काय काढायचे:
- Gwendal Poullennec, International Director of the MICHELIN Guides, expressed his pride in welcoming a new restaurant to the MICHELIN Stars family, and commended the development of the Maltese culinary scene, which continues to surprise and delight gourmets.
- जगातील सर्वात जुन्या फ्री-स्टँडिंग स्टोन आर्किटेक्चरपासून ब्रिटीश साम्राज्याच्या सर्वात मजबूत संरक्षण प्रणालींपैकी एक असलेल्या दगडांमध्ये माल्टाचे वंशज आहे आणि त्यात प्राचीन, मध्ययुगीन आणि सुरुवातीच्या आधुनिक कालखंडातील घरगुती, धार्मिक आणि लष्करी वास्तुकलेचे समृद्ध मिश्रण समाविष्ट आहे.
- Carlo Micallef, expressed his pride in the dedication and hard work of the Maltese catering sector as it has been instrumental in contributing to a steady recovery in the tourism industry.
