हाँगकाँग वाईन अँड डाईन फेस्टिव्हलने 34 गॅस्ट्रोनॉमिक अनुभवांपैकी लाइन-अपचे अनावरण केले

हा साथीचा आजार (हा साथीचा रोग) कोणत्याही प्रकारे हाँगकाँगच्या करुण भावनेने व प्रेमापोटी ओसरला नाही आणि यामुळे 11 नोव्हेंबरपासून 15 डिसेंबर 2020 पर्यंत चालणार्‍या हाँगकाँग वाईन अँड डायन फेस्टिव्हलच्या निर्मितीत दिसून आले आहे.

हँगकॉंग टूरिझम बोर्डाने (एचकेटीबी) आयोजित केलेल्या हाँगकाँग वाईन Dन्ड डाईन फेस्टिव्हलमध्ये जगातील बहुतेक सर्व घटनांप्रमाणेच सर्वसाधारणपणे वैयक्तिकरित्या आयोजित कार्यक्रमात “ऑनलाइन + ऑफलाइन” पुढे जाण्याचा विचार केला होता. प्रथमच स्वरूप. हे देश आणि परदेशातील प्रेक्षकांना वेळ आणि भौगोलिक बंधनांद्वारे बंधनकारक नसलेला एक नवीन गॅस्ट्रोनॉमिक अनुभव देईल.

उत्सव एक ऑनलाइन स्टॉप ऑनलाईन प्लॅटफॉर्मवर दुर्मिळ व्हेरिएटल आणि विशेष ऑफर असलेले लाइव्ह-स्ट्रीम पाककला आणि वाइन-टेस्टिंग मास्टरक्लाससह ऑनलाइन वाईन सेलरसह रोमांचक ऑनलाइन अनुभव देईल. तेथे मिशेलिन-तारांकित शेफचे कूक-सह वर्ग आणि थेट डेमो असतील, नामांकित सोमेलिअर्ससह वाइन टेस्टिंग्ज, स्थानिक ब्रूअर्ससह बिअर पेयरिंग आणि बरेच काही.

एचकेटीबीचे अध्यक्ष डॉ. वाईके पांग यांनी मोक्याचा विचार स्पष्ट केला: “दशकभरापूर्वीपासून हाँगकाँग वाईन Dन्ड डाईन फेस्टिवल स्थानिक आणि पर्यटकांमधील सर्वात लोकप्रिय कार्यक्रमांपैकी एक आहे. यावर्षी कोविड -१ out चे उद्रेक असूनही, आम्ही आशा करतो की या आव्हानात्मक आर्थिक वातावरणात लोक स्थानिक एफ अँड बी क्षेत्रासाठी व्यवसायाच्या संधी उपलब्ध करुन देताना हाँगकाँगच्या अद्वितीय जेवणाची संस्कृती उपभोगू शकतील. महोत्सव आयोजित केल्याने सार्वजनिक आरोग्य आणि सुरक्षिततेशी कोणतीही तडजोड न करता आम्ही दोन्ही उद्दीष्टे अक्षरशः साध्य करू देतो. ”

सोयीस्कर ऑनलाईन मास्टरक्लासेस

जागतिक प्रेक्षकांसाठी, कार्यक्रमाचे मुख्य आकर्षण म्हणजे 34 ऑनलाइन मास्टरक्लासेसची विविध मालिका असून ती दर्शकांकडून शुल्काचा आनंद घेऊ शकतात. मास्टरक्लासेस थेट प्रक्षेपित केले जातील वाइनडाइनफेस्टायल.डिस्कव्हरहॉंगकॉंग.कॉम 21 नोव्हेंबर ते 6 डिसेंबर दरम्यान सलग तीन शनिवार आणि रविवारी आणि त्यानंतर ऑन डिमांड दृश्यांसाठी देखील उपलब्ध करुन दिले. ते वाइन आणि विचारांच्या ट्रेन्डपासून ते उत्तम जेवण, निरोगी खाणे आणि फूड प्लेटिंगच्या कलेपर्यंतच्या विस्तृत विषयांचा समावेश करतात. स्थानिक ग्राहकांसाठी ऑफलाइन अनुभवांमध्ये हाँगकाँगच्या शेकडो जेवणाच्या दुकानात आनंद घेण्यासाठी खास डील आणि गॅस्ट्रोनोमिक इव्हेंटचा समावेश आहे.

कूक-सह वर्गांसह सामील व्हा

हाँगकाँगच्या अस्सल चवसाठी, घरगुती शेफ विविध प्रकारचे स्वयंपाक वर्ग थेट प्रवाहात आणू शकतात आणि त्यांचे अलग ठेवण्याचे कूकबुक वाढवू शकतात. फोरम रेस्टॉरंटचे कार्यकारी शेफ अ‍ॅडम वोंग दर्शकांना आपला हाँगकाँग-शैलीतील तळलेला तांदूळ कसा बनवायचा याची सूचना देईल आह याट तळलेले तांदूळ ती गमावू नये. स्वयंपाकघरात उत्तम जेवणाची कौशल्ये मिळविण्यासाठी पाहणा looking्यांसाठी, आर्केन आणि कॉर्नरस्टोनच्या दोन मिशेलिन-अभिनीत शेन ओसबॉर्न आणि व्हीईए रेस्टॉरंट अँड लाऊंजच्या विक्की चेंग यासारख्या सेलिब्रेटेड हाँगकाँग शेफद्वारे लाइव्ह प्रात्यक्षिके दाखवणे आणि नवीन शिकण्याची उत्तम संधी आहे. टिपा आणि युक्त्या.

चला बोलू वाइन

ओनोफिलीज आणि वाइनप्रेमी एकसारखेच हाँगकाँग आधारित, आंतरराष्ट्रीय स्तरावरील स्तरावरील समीक्षक जेम्स सकिंगलिंग आणि मास्टर ऑफ वाईन डेब्रा मेबर्ग यांनी केलेल्या वाइन चर्चेस अनुरुप बोलू शकतात, जे अनुक्रमे “न्यू वेव्ह बोर्डो” आणि “पॅसिफिक वेस्ट” या थीमवर शिफारसी सामायिक करतील. . सक्कलिंग बोर्डेक्सकडून स्वस्त नवीन वाईनच्या तीन बाटल्या आणेल.

“लंडन आणि न्यूयॉर्क सारख्याच स्तरावर रँकिंगमध्ये हाँगकाँग हे जगातील सर्वोत्तम वाइन शहरांपैकी एक आहे,” शलिंग म्हणाले. “हाँगकाँग देखील बोर्डो वाईनसाठी प्रथम क्रमांकाचा निर्यात बाजार आहे. यंदाचा उत्सव जगभरातील अधिकाधिक लोकांपर्यंत पोहोचणार आहे आणि मी खरोखरच या प्रतीक्षेत आहे. ”

फेरी गोळा करा, बायका!

२ November नोव्हेंबर रोजी ऑल-लेडी-अप वैशिष्ट्यीकृत आहे. थीम असलेली लेडी टॉक, हाँगकाँगचे खाद्यपदार्थ व पेय पदार्थ हिसकावून टाकणारे पाच प्रभावकार त्यांच्या स्वत: च्या कौशल्याची खासियत सांगण्यासाठी एक मास्टरक्लास होस्ट करतील. शाकली बेकरी, केकरी चे संस्थापक, शिर्ली कोक एक स्वयंपाकी वर्गाचे नेतृत्व करतील ज्यात दर्शक स्वतःचा शाकाहारी आणि परिष्कृत साखर-मुक्त Appleपल पाई बनवू शकतात. टेट डायनिंग रूमचे हेड शेफ विक्की लॉ मशरूम सूपसह क्रिस्पी अंडी कसे बनवायचे याच्या थेट प्रात्यक्षिकेद्वारे दर्शकांचे नेतृत्व करेल. प्रमाणित फायद्यासाठी कुचकामी जेमी लो, आशिया-पॅसिफिकची सर्वात तरुण वाइन सारा सारा हेलर, आणि अभिनेत्री-बनलेली वाइनमेकर बर्नीस लिऊ अनुक्रमे त्यांच्या स्वत: च्या चाखेत सहभागी होतील.

कल्पकता आणि सर्जनशीलता = कल्पित उत्सव

एचकेटीबीचे अध्यक्ष डॉ. पांग म्हणाले, “एचकेटीबीच्या मेगा इव्हेंट्सना काही काळासाठी निलंबित करण्यात आले असले तरी, साथीच्या रोगाच्या पार्श्वभूमीवर पदोन्नतीसाठी अनुकूलता आणण्यासाठी अनुकूलता व संसाधने यावर आम्ही जोर देत आहोत,” असे एचकेटीबीचे अध्यक्ष डॉ. “म्हणूनच आम्ही मेगा इव्हेंटचे मंचन पुन्हा सुरू करण्याचा निर्णय घेतला आहे आणि हाँगकाँग वाईन Dन्ड डाईन फेस्टिव्हल २०२० चे नवीन 'ऑनलाइन + ऑफलाइन' स्वरूप स्वीकारण्याचा निर्णय घेतला आहे. नवीन सामान्यसाठी डिझाइन केलेले हे नवीन उपक्रम आहे ज्यामध्ये आपण स्वतःला शोधतो. महामारी असूनही लोक या वार्षिक कार्यक्रमात सामील होऊ शकतात आणि आमच्या अडचणीत आलेल्या व्यवसायांना त्यांच्या उत्पादनांचा प्रचार करण्यास आणि या आव्हानात्मक काळात नवीन व्यवसाय संधींना मदत करण्यासाठी एचकेटीबी हे करत आहे. ”

हाँगकाँगच्या अर्थव्यवस्थेला चालना देणे आणि हा संदेश देणे हा आमचा उद्देश आहे की हा साथीचा आजार हा हॉंगकॉंगच्या कार्यक्षमतेने व प्रेमामुळे कोणत्याही प्रकारे ओसरला नाही आणि आम्ही त्याचा उपयोग करू शकतो आमची स्वाक्षरी इव्हेंट करण्यासाठी आमचा नाविन्य आम्ही आमच्या शहरात परत आलेल्या अभ्यागतांचे स्वागत करण्यास तयार असताना, ”डॉ पांग यांनी जोडले.

हाँगकाँग वाईन अ‍ॅन्ड डाईन फेस्टिव्हल २०० in मध्ये सुरू करण्यात आले, त्यानंतर हॉंगकॉंग आणि बोर्डीक्सने वाइनशी संबंधित व्यवसायातील सहकार्यासंदर्भात सामंजस्य करार केला. मोठ्या प्रमाणात मैदानी कार्यक्रम शहराच्या चर्चेचा विषय बनला आणि फोर्ब्स ट्रॅव्हलरने जगातील अव्वल दहा आंतरराष्ट्रीय अन्न आणि वाईन उत्सवांपैकी एक म्हणून ओळखले.

हाँगकाँग वाईन व भोजन महोत्सव 2020 आणि ऑनलाइन मास्टरक्लासेसच्या पूर्ण कार्यक्रमाबद्दल अधिक माहितीसाठी कृपया भेट द्या वाइनडाइनफेस्टायल.डिस्कव्हरहॉंगकॉंग.कॉम

अधिक माहितीसाठी आणि ए ऑनलाईन मास्टरक्लासेसचे वेळापत्रक, इथे क्लिक करा.

#पुनर्निर्माण प्रवास