स्कूल ऑफ हॉस्पिटॅलिटी मॅनेजमेन्टद्वारे आयोजित तीन दिवसीय "राष्ट्रीय होतकरू शेफ स्पर्धा" (एनबीसीसी 2018) २० ते २२ जानेवारी दरम्यान एनबीसीसी २०१ Hotel मध्ये हॉटेल मॅनेजमेंट कॉलेजेसमधील विद्यार्थ्यांचे पाक कौशल्य आणि आतिथ्य ज्ञान दाखवेल. संपूर्ण भारत आणि उपखंड
पहिल्या दिवशी एनबीसीसीच्या काही मनोरंजक स्पर्धांचा समावेश आहे भारताची स्वयंपाकघर, जे पाककृतींच्या सत्यतेवर लक्ष केंद्रित करणारी प्रादेशिक पाककृती स्वयंपाक स्पर्धा आहे, कोरीव स्पर्धा आणि शेवटी द्रव फ्लेवर्सश्री. पंकज कांबळे (संचालक - फ्लेअरॉलॉजी, मुंबई) आणि श्री. अभिजित (फूड अ‍ॅन्ड बेव्हरेज मॅनेजर - मॅरियट, सूरत कटीयार्ड) यांच्या हस्ते मॉकटेल बनवण्याची स्पर्धा आहे. दोन दिवस वैशिष्ट्यीकृत होईल वैदिक पाककृती आदिवासी स्वयंपाकाच्या पद्धतींचा वापर आणि आहारातील पौष्टिक पौष्टिक पुनर्संचयित करण्यावर लक्ष केंद्रित करणारी स्पर्धा थीमॅटिक केक सजावट स्पर्धा ज्यामध्ये सर्व संघटनांनी त्यांना घटनास्थळावर देण्यात आलेल्या विविध थीम्सच्या आधारावर केक घालण्यास भाग पाडले असेल, बॉन जौर इंडिया - एक इंडो-फ्रेंच सहयोगी स्वयंपाक स्पर्धा आणि शेवटी शाकाहारी पाककला स्पर्धा नवीन वय शेफ साठी.
तिस third्या दिवशी, एन शेबसी 2018 चे फक्त चार शीर्ष संघ 'शेफ्स टेबल' नावाच्या ग्रँड फिनाले स्पर्धेमध्ये एकमेकांशी स्पर्धा करतील. स्कूल ऑफ हॉस्पिटॅलिटी मॅनेजमेन्ट, सूरत येथेही वैदिक पाककृतीवर प्रथम वन डे परिसंवाद आयोजित करण्यात येणार आहे. मान्यवर आणि पात्र आयुर्वेद व्यावसायिक "वैदिक दृष्टांत: खाद्य औषध आणि आधुनिक जीवनशैलीवर त्याचे परिणाम" यावर विचारविनिमय करण्यासाठी सहयोग करतील. तिसर्‍या दिवसाच्या शेवटी, श्री एच.पी. रमा आणि डॉ. अवधेश कुमार सिंह यांच्यासारख्या नेतृत्व संघाचे दिग्गज विजेत्या संघातील सदस्यांना पुरस्कार प्रदान करतील.
हॉटेल मॅनेजमेंट संस्थांना कल्पनांची पूर्तता करण्यासाठी आणि उद्योगातील बड्या लोकांशी हातमिळवणी करण्यासाठी व्यासपीठ उपलब्ध करण्याव्यतिरिक्त, नवीन ट्रेंड, स्पर्धात्मक कौशल्य प्रदर्शन हे या तीन दिवसीय स्पर्धेचे इतर भाग आहेत.
http://nbcc.aurouniversity.ac.in/
