वायर न्यूज

85 दशलक्ष गाड्या रस्त्यावरून काढून टाकण्यासारखे हवामानविषयक आहार

यांनी लिहिलेले संपादक

वसुंधरा दिनानिमित्त, लाइफसम येथील डॉक्टर अलोना पुल्डे आणि मॅथ्यू लेडरमन, जे वापरकर्त्यांना चांगले खाण्याद्वारे त्यांचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करते, अग्रगण्य पोषण अॅप यांनी अनावरण केले आहे की जर प्रत्येक ब्रिटने हवामानविषयक आहार खाल्ले तर ते 85 दशलक्ष कार काढून टाकण्यासारखे होईल. दर वर्षी रस्त्यांपासून दूर - किंवा यूके आणि जर्मनीमधील सर्व कार एकत्रित.       

लाइफसमच्या डॉ अलोना पुलडे म्हणतात, “हवामानाचा आहार घेतल्याने आरोग्य सुधारू शकते आणि आपला ग्रह वाचू शकतो. “आणि मांस आणि दुग्ध-प्रेमींसाठी चांगली बातमी म्हणजे हे पदार्थ पूर्णपणे काढून टाकणे असा होत नाही. प्राण्यांची उत्पादने कमी करणे आणि अधिकाधिक वनस्पतींचे खाद्यपदार्थ खाणे हे मुख्य ध्येय आहे कारण यामध्ये कार्बन फूटप्रिंट कमी आहे. तुम्ही काय खाता याच्या उत्पत्तीचा विचार करणे आणि स्थानिक पातळीवर मिळविलेले, हंगामी घटक यासारखे पर्यावरणपूरक पर्याय निवडून तुमचा CO2 प्रभाव कमी करणे - आणि 85 दशलक्ष कार रस्त्यावरून काढून टाकणे याच्या बरोबरीने कार्बन कमी करण्यासाठी खूप मोठा फरक पडेल.”

क्लायमेटेरियन डाएट हा लाइफसमवरील सर्वात लोकप्रिय आहारांपैकी एक आहे, आणि तुम्हाला सुरुवात करण्यासाठी डॉ. पुलदे यांनी 7 दिवसांची योजना तयार केली आहे, ज्यात बटाटा आणि ब्रोकोली मॅशसह चिकन आणि बीन पॅटीज आणि शाकाहारी बोलोग्नीजसह निरोगी, पौष्टिक पाककृती आहेत. आणि पास्ता.

अधिक काळ जगण्यापासून ते मधुमेह, उच्च रक्तदाब आणि कोलेस्टेरॉलचा धोका कमी करण्यापर्यंत, डॉ. पुलदे यांनी हवामानविषयक आहार खाण्याचे शीर्ष 5 आरोग्य फायद्यांचे अनावरण केले आहे.

• आयुष्यमान हो. अधिक वनस्पती-आधारित आहाराकडे वळल्यास 10 पर्यंत मृत्युदर आणि हरितगृह वायू उत्सर्जन अनुक्रमे 70% आणि 2050% पर्यंत कमी होऊ शकते.

जागतिक प्रवास पुनर्मिलन वर्ल्ड ट्रॅव्हल मार्केट लंडन परत आले आहे! आणि आपण आमंत्रित आहात. सहकारी उद्योग व्यावसायिकांशी, नेटवर्क पीअर-टू-पीअरशी कनेक्ट होण्याची, मौल्यवान अंतर्दृष्टी जाणून घेण्याची आणि फक्त 3 दिवसांत व्यवसायात यश मिळवण्याची ही तुमची संधी आहे! आपले स्थान सुरक्षित करण्यासाठी आजच नोंदणी करा! 7-9 नोव्हेंबर 2022 दरम्यान होणार आहे. अाता नोंदणी करा!

• उच्च रक्तदाब, मधुमेह आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करते. वनस्पती-आधारित आहारामुळे तुमच्या उच्च रक्तदाबाचा धोका 34% कमी होतो आणि तुमचे LDL किंवा 'खराब' कोलेस्ट्रॉल 30% पर्यंत कमी होते.

• वजन कमी करणे आणि वजन कमी करणे. फायबर, पाणी आणि पोषक द्रव्ये अधिक असलेले आणि चरबी, साखर आणि मीठ कमी असलेले संपूर्ण वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थ निवडणे वजन कमी करण्यास आणि कमी ठेवण्यास मदत करते. मांसाहारी लोक शाकाहारी लोकांच्या तुलनेत लठ्ठ असण्याची शक्यता तिप्पट आणि शाकाहारी लोकांच्या तुलनेत नऊ पटीने जास्त असते. आणि जास्त वजन किंवा लठ्ठपणामुळे हृदयविकाराचा धोका 28% पर्यंत वाढतो.

• नैराश्य कमी करा आणि मूड सुधारा. नैराश्याचा वाढता धोका हा लाल किंवा प्रक्रिया केलेले मांस, शुद्ध धान्य, जास्त चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ आणि मिठाई असलेल्या आहाराशी संबंधित आहे - तर नैराश्याचा धोका कमी आणि सुधारित मूड हे फळे आणि भाज्या जास्त असलेल्या आहाराशी संबंधित आहे.

• निरोगी दिसणारी त्वचा. अँटिऑक्सिडंट्ससह संपूर्ण वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थांमधील समृद्ध पोषक प्रोफाइल, डाग कमी करून आणि मुरुमांमध्ये सुधारणा करताना त्वचेला तरुण आणि निरोगी ठेवण्यास मदत करते.

अनेक आरोग्य फायदे असूनही, डॉ लेडरमन कबूल करतात की काही लोकांना पर्यावरणपूरक अन्न खाण्याबद्दल उत्साह वाटत नाही, जर त्यांना वाटत असेल की ते काही विशिष्ट गरजा पूर्ण करत नाहीत, उदाहरणार्थ, आनंद आणि आनंद. “स्वतःला हवामानविषयक आहाराची सक्ती करू नका, कारण असे केल्याने क्वचितच दीर्घकालीन परिणाम मिळतात,” डॉ लेडरमन म्हणतात. “त्याऐवजी, तुमच्या सर्व मूलभूत गरजा पूर्ण करण्याचा प्रयत्न करा, उदाहरणार्थ, अधिक माहितीची, समर्थनाची किंवा आश्वासनाची गरज. ज्यांनी हवामानविषयक आहार किंवा कोणताही आहार घेतला आहे, त्यांनी फक्त मूलभूत गरजा पूर्ण केल्या आहेत ज्या त्यांना प्रथम स्थानावर त्यांचे वर्तन बदलण्यापासून रोखत होत्या.

आणि तुम्ही ऑनलाइन अन्न ऑर्डर करत असाल किंवा साप्ताहिक सुपरमार्केट शॉप खरेदी करत असाल, कार्बन उत्सर्जन कमी करण्यासाठी उत्तम हवामानविषयक निवडी करण्यासाठी डॉ. पुलदे यांनी प्रमुख प्रश्न सामायिक केले आहेत.

• मी प्रत्येक जेवणात वनस्पतीजन्य पदार्थ कसे जोडू शकतो? वनस्पतीजन्य पदार्थ, सर्वसाधारणपणे, आरोग्याला चालना देणारे पदार्थ आहेत आणि त्यांच्यात कार्बन फूटप्रिंट कमी आहे.

• सर्वात टिकाऊ मासे कोणते आहेत? तुमच्या क्षेत्रातील विश्वासार्ह स्त्रोतांसह स्वतःला परिचित करा आणि सर्वात इको-फ्रेंडली निवडी ओळखण्यात मदत करण्यासाठी त्यांची लेबले शोधा.

• मी गोमांस आणि कोकरू ऐवजी चिकन आणि डुकराचे मांस कोठे निवडू शकतो? मांस उत्पादन, विशेषत: गोमांस, जास्त जमीन आणि पाणी लागते आणि कार्बन उत्सर्जन जास्त असते. चिकनसाठी गोमांस बदलल्याने तुमचा कार्बन फूटप्रिंट जवळपास निम्म्याने कमी होऊ शकतो.

• हे अन्न हंगामी आणि स्थानिक आहे का? स्थानिक पातळीवर मिळणारी, हंगामी फळे आणि भाज्या निवडल्याने CO2 चा प्रभाव कमी होण्यास मदत होते.

• मी प्लास्टिक पॅकेजिंग कसे टाळू शकतो? तुम्ही जितके कमीत कमी प्रक्रिया केलेले पदार्थ समाविष्ट कराल तितके तुम्ही निरोगी व्हाल आणि कार्बन फूटप्रिंट कमी कराल.

• मी पॅकेजऐवजी मोठ्या प्रमाणात खरेदी करू शकतो का? 30-40% अन्न लँडफिल्समध्ये टाकले जाते आणि मिथेन - एक विषारी हरितगृह वायू तयार करते. आणि युक्रेन आणि रशियामधील परिस्थितीमुळे अन्न कचरा जतन करणे आणि कमी करणे अधिक महत्त्वाचे आहे. मोठ्या प्रमाणात खरेदी करणे, आगाऊ योजना करणे आणि आपल्याला आवश्यक तेवढेच खरेदी केल्याने अन्नाचा अपव्यय कमी होण्यास, आपल्या ओव्हरफ्लो होणार्‍या लँडफिल्सचा भार कमी करण्यास आणि हरितगृह वायू उत्सर्जन कमी करण्यात मदत होऊ शकते.

• मी माझ्या आहारात बीन्स, मसूर आणि वाटाणे कोठे बसवू शकतो? हे इको-हिरो स्वादिष्ट आणि पौष्टिक आहेत आणि बीफच्या जागी मसूर आणि सोयाबीनचे मांस घेतल्याने आपण आपल्या कार्बन उत्सर्जनाच्या 74% जवळ जाऊ शकतो.

• मी परिष्कृत धान्याऐवजी संपूर्ण प्रयत्न करू शकतो का? पांढर्‍या आणि संपूर्ण गहू किंवा मसूर पास्तापेक्षा तपकिरी तांदूळ निवडल्याने केवळ तुमचे आरोग्यच नाही तर कार्बन फूटप्रिंट सुधारते. धान्ये (ओट्स, बार्ली, गहू, तांदूळ), सर्वसाधारणपणे, इतर पिकांपेक्षा कमी पाणी वापरतात. आणि संपूर्ण धान्य प्रक्रियेसाठी आवश्यक असलेली अतिरिक्त ऊर्जा काढून टाकण्याचा अतिरिक्त फायदा आहे.

संबंधित बातम्या

लेखक बद्दल

संपादक

eTurboNew च्या मुख्य संपादक Linda Hohnholz आहेत. ती होनोलुलु, हवाई येथील eTN मुख्यालयात आहे.

याची सदस्यता घ्या
च्या सूचित करा
अतिथी
0 टिप्पण्या
इनलाइन अभिप्राय
सर्व टिप्पण्या पहा
0
कृपया आपले विचार आवडतील, टिप्पणी द्या.x
यावर शेअर करा...