दुसित थानी हुआ हिन: दक्षिण अमेरिकन व्हाइबसह नवीन बीचसाइड रेस्टॉरंट

स्थानिक स्वादिष्ट पदार्थ आणि स्वदेशी उत्पादने भेटतात पारंपारिक दक्षिण अमेरिकन स्वयंपाक पद्धती, जसे की खुल्या ग्रिलवर आणि बाहेर स्फोटक फ्लेवर्ससाठी फ्लेम तंत्र. 

Dusit च्या प्रख्यात Dusit Thani Hua Hin रिसॉर्टमध्ये गेल्या 18 महिन्यांत आश्चर्यकारक बदल घडून आले आहेत - अनेक नवीन उत्पादने आणि सेवा सर्व वयोगटातील पाहुण्यांना आणि ग्राहकांना आनंद देण्यासाठी आणत आहेत आणि प्रॉपर्टीच्या 31 वर्षांच्या आदरातिथ्याचा वारसा स्थानिकांना साजरे करणार्‍या नवीन अनुभवांमध्ये बदलत आहे. समुदाय देखील.

सर्व अतिथी खोल्या आणि स्वीट्सच्या संपूर्ण नूतनीकरणाबरोबरच, स्पा च्या पलीकडे वेलनेस अनुभवांचा परिचय, रिसॉर्टच्या मोठ्या सेंट्रल पूल आणि बीचफ्रंट एरियाचे एक स्टाइलिश रीडिझाइन आणि निवासी म्हशींसह ऑनसाइट ऑरगॅनिक फार्मचे उद्घाटन, रिसॉर्ट आता आहे. अगदी नवीन अनोख्या बीचसाइड डायनिंग अनुभवासह डेस्टिनेशन डायनिंग पुन्हा अद्ययावत आणत आहे - Nómada. 

दक्षिण अमेरिकन देशी खाद्यपदार्थांपासून प्रेरित - आणि भटक्या शिकारी, गोळा करणारे आणि जमिनीपासून दूर राहणाऱ्या मच्छिमारांकडून त्याचे नाव घेऊन - Nómada स्थानिक मच्छिमारांकडून मिळणाऱ्या ताज्या कॅचसह स्थानिक पातळीवर मिळणाऱ्या उत्पादनांच्या विशिष्ट अभिरुचीद्वारे स्पष्ट केलेल्या किनारपट्टीवरील जेवणाचा अनोखा अनुभव देते. आणि दुसित थानी हुआ हिनच्या स्वतःच्या सेंद्रिय शेतीतून निवडलेल्या भाज्या आणि औषधी वनस्पती. 

टिकाऊपणाबद्दल उत्कट, चिलीचे शेफ आंद्रे जोसेफ न्वेह सेव्हेरिनो हे वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवलेले आकर्षक भाडे देण्यासाठी उत्कृष्ट उत्पादनाची काळजीपूर्वक निवड करतात — सेविचे सारख्या पारंपारिक पाककृतींचे पालन करणार्‍या अस्सल दक्षिण अमेरिकन पदार्थांपासून ते खुल्या ज्योतीवर ग्रील केलेले ताजे मांस आणि सीफूड. 

लहान प्लेट्स आणि तपस निवड, जे फक्त 350++ THB पासून सुरू होते, हे Nómada येथे ऑफर केलेल्या ठळक आणि ताजे फ्लेवर्सचे उत्कृष्ट उदाहरण आहे. मासे आणि कोळंबी तिरडीतो (चिलीयन पिवळ्या मिरची सॉस आणि पेब्रेसह ताजे सी बास आणि ग्रील्ड रिव्हर प्रॉन्स); चिली सॉस मध्ये रॉक लॉबस्टर (पांढऱ्या वाइनने डिग्लेझ केलेले); आंबा सह Ceviche; आणि नोमाडा वेंटॉन शंकू (सोया आणि तिळाच्या तेलासह सॅल्मनसह; घरगुती मेयोनेझ आणि कुरकुरीत क्विनोआसह कोळंबी; आणि अॅव्होकॅडो ब्रुनॉइजसह क्रॅब), ही काही हायलाइट्स आहेत. 

ओपन फायर ग्रिलमधून अधिक ठळक फ्लेवर्स येतात, जेथे सीफूड, मांस आणि बाजूंची विस्तृत श्रेणी कोरड्या, अनुभवी लाकडावर काळजीपूर्वक शिजवली जाते आणि प्रत्येक मसाल्यामध्ये मातीची, उमामी चांगुलपणा आणि अविस्मरणीय चव असते.  

गोमांसचे प्रीमियम कट (120 दिवसांच्या धान्य-फेड एंगससह टॉमहॉक, रिबेयेआणि टेंडरलॉइन आणि हळू-शिजवलेला पिकान्हा) आणि उदार सर्विंग्स अर्धा चिकन, संपूर्ण लाल स्नॅपरआणि हिंदी महासागर आठ पायांचा सागरी प्राणी सामायिकरणासाठी आदर्श आहेत, आणि अगदी वाजवी किंमतीत, फक्त THB 650++ पासून सुरू होते. हे अशा बाजूंसह एकत्र केले जाऊ शकतात रिसॉर्टच्या सेंद्रिय शेतातून ग्रील्ड ऑरगॅनिक भाज्या आणि दक्षिण अमेरिकन शैलीतील कॉर्न प्युरी (कॉर्न टॅमेल्स) केळीच्या पानात ग्रील केलेले(प्रत्येकी 220++ THB किंमत). 

मिष्टान्न साठी, द व्हॅनिला आइस्क्रीम, बेरी सॉस आणि ताज्या हंगामी फळांसह वितळलेले चॉकलेट लावा पुडिंग; ग्रील्ड आणि स्मोक्ड स्थानिक अननस सह टॉफी सॉस आणि होममेड नारळ आइस्क्रीम; आणि पॅशन फ्रूट आणि पपई मूस चीजकेक चुकवायचे नाहीत. मिष्टान्न फक्त प्रत्येकी 220++ THB आहे. 

“Nómada म्हणजे विविध खाद्यसंस्कृती आणि स्थानिक पदार्थ यांच्यातील संबंध साजरे करण्यासाठी लोकांना एकत्र आणणे,” असे शेफ आंद्रे म्हणतात, ज्यांनी चिलीतील सॅंटियागो येथील नामांकित आणि प्रतिष्ठित आस्थापनांच्या स्वयंपाकघरांचे नेतृत्व करण्याचा 20 वर्षांपेक्षा जास्त अनुभव घेतला आहे. त्यापैकी: पुलमाय रेस्टॉरंट - शहरातील शीर्ष सीफूड रेस्टॉरंट्समध्ये रेट केले गेले - आणि अगदी अलीकडे, केचुआ रेस्टॉरंट, जे पेरुव्हियन पाककृतीमध्ये माहिर आहे. "नोमाडा येथे जेवण हे सर्व संवेदनांसाठी एक मेजवानी आहे - रंग, चव, सुगंध आणि आवाज या सर्वांचा एकत्रितपणे समुद्रकिनाऱ्यावरील उष्णकटिबंधीय ओएसिसमध्ये एक संस्मरणीय जेवणाचा अनुभव तयार होतो."

रिसॉर्टच्या पूर्वीच्या रिम टाले बार आणि ग्रिलच्या जागी, नोमाडा उष्णकटिबंधीय बाग आणि आदिवासी आकृतिबंधांद्वारे प्रेरित एक नवीन नवीन रूप धारण करते, सर्व काही समकालीन, अधोरेखित डिझाइनसाठी रिसॉर्टच्या विद्यमान वसाहती शैलींचा समावेश करते ज्यामध्ये भव्यता, आराम आणि उबदारपणा दिसून येतो. 

मध्यवर्ती पॅव्हेलियन (अंदाजे ४५ आसन) हे मुख्य जेवणाचे खोली म्हणून काम करते आणि त्यात अर्ध-खुले, प्रशस्त लेआउट आहे ज्यामध्ये ओपन किचन आणि इनडोअर गार्डन डिझाइन आहे. लटकलेले रॅटन कंदील, काळजीपूर्वक स्थित रोपे आणि संपूर्ण आणि हिरवाईने सुशोभित केलेले मध्यभागी झुंबर एक प्रकाशजनक, आरामदायी आणि आनंददायी मेजवानीसाठी स्वागतार्ह जागा तयार करतात. 

आउटडोअर लाउंज आणि टेरेस, दरम्यान, रिसॉर्टचे स्वतःचे तलाव आणि समुद्रकिनारा पाहतात आणि अनेक आरामदायक कोनाडे आणि क्रॅनीज आहेत जिथे अतिथी मोठ्या आकाराच्या लाउंजर्समध्ये जाऊ शकतात आणि प्लेटर्स आणि ताजेतवाने पेये शेअर करण्याचा आनंद घेऊ शकतात. समुद्रकिनाऱ्याजवळ बसलेल्यांना खुल्या फायर पिटचे चांगले दृश्य देखील मिळते, जेथे बार्बेक्यूची जुनी कला स्वीकारली जाते आणि खरोखरच स्वादिष्ट प्रभावाने साजरा केला जातो. 

कॉकटेल आणि तपासाठी, Nómada चा बीच बार आहे जेथे ते आहे. या स्नग हिडवेमध्ये खाजगी लाकडी कॅबना आणि वाळूत मिसळण्यासाठी मोकळी जागा आहे. क्राफ्ट बिअर, उत्तम वाइन, हेल्दी ज्यूस आणि क्लासिक कॉकटेल्स सोबत, पाहुण्यांना निवडण्यासाठी भरपूर अनोखे पदार्थ मिळतील, प्रत्येक खास शेफ आंद्रे यांच्या विशिष्ट चवीनुसार भाड्याने तयार करण्यात आला आहे. 

यामध्ये सुवासिक स्वाक्षरी कॉकटेलचा समावेश आहे जसे की 21:45 किनाऱ्यावर (रम, लिंबूवर्गीय, कॅरामलाइज्ड केळी, तुळस आणि अननस), मिरपूड आणि आंबट पिनापेनो (घरगुती आंबवलेले अननस त्वचा लिकर, रम, मनुका साखर, आणि jalapeño), आणि कडू आणि फळे टेग्रोनी (टकीला, कॅम्पारी, बर्न लिंबूवर्गीय आणि गोड वरमाउथ). कॉकटेल फक्त 350++ THB पासून सुरू होतात.

शेफ आंद्रे म्हणतात, “ताजी आणि पौष्टिक फळे, औषधी वनस्पती आणि वनस्पतिजन्य पदार्थ असलेले, आमचा उपचारात्मक आनंद जेवणाचा अनुभव वाढवण्यासाठी आणि आमच्या सर्व पाहुण्यांना संस्मरणीय चव आणण्यासाठी खास तयार करण्यात आला आहे,” शेफ आंद्रे म्हणतात. “उष्णकटिबंधीय स्वादांसह सर्जनशील कॉकटेलच्या बरोबरीने, आमच्याकडे अपराधमुक्त, मद्यविरहित पर्यायांची विस्तृत श्रेणी आहे ज्याचा अतिथी समुद्रकिनार्यावर सूर्यास्त करताना आनंद घेऊ शकतात. कुटुंब आणि मित्रांसोबत संध्याकाळ घालवण्याचा हा उत्तम मार्ग आहे.” 

रिसॉर्टचे महाव्यवस्थापक, पिपत पट्टनहनुसॉर्न म्हणतात की, समुद्रकिनाऱ्यावर अनोखे आणि संस्मरणीय क्षण वितरीत करणे हेच दुसित थानी हुआ हिन आपल्या नवीन उत्पादने, सेवा आणि अनुभवांसह लक्ष्य ठेवत आहे.

“आमच्या खोल्यांपासून आमच्या तलावापासून ते नोमाडापर्यंत आणि पलीकडे, आमच्या रिसॉर्ट-व्यापी सुधारणा आमच्या पाहुण्यांना आनंदित करण्यासाठी आणि त्यांना आश्चर्यचकित करण्यासाठी, अर्थपूर्ण क्षण निर्माण करण्यासाठी आणि दीर्घकाळ टिकणारी छाप सोडण्यासाठी काळजीपूर्वक केली गेली आहे,” तो म्हणतो, “नोमाडाच्या ग्रीलने फायरिंग केले. पुढे आणि जाण्यासाठी तयार आहोत, आम्ही आता समुद्राजवळील आमचे नवीन आनंददायक अभयारण्य शोधताना शेफ आंद्रे यांच्या आकर्षक पाककृतींचा अनुभव घेण्यासाठी पाहुण्यांचे स्वागत करण्यास उत्सुक आहोत.”