अमेरिकन हार्ट असोसिएशनच्या जर्नलमध्ये नुकत्याच प्रकाशित झालेल्या एका नवीन अभ्यासानुसार अॅव्होकॅडो खाल्ल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी होतो.
आठवड्यातून किमान दोन वेळा एवोकॅडो खाल्ल्याने हृदयविकाराचा झटका येण्याची जोखीम 21% कमी होते, अॅव्होकॅडो टाळणे किंवा क्वचितच खाणे या तुलनेत.
"ताजे एवोकॅडो हे हृदयासाठी निरोगी फळ आहे हे जाणून आश्चर्य वाटेल. शेवटी, एवोकॅडोमध्ये कॅलरी आणि चरबी जास्त असल्याचे ग्राहकांनी ऐकले नाही का? लोकप्रिय समज असा आहे की कमी चरबीयुक्त आहार हा हृदयाच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाचा आहे आणि ते पूर्णपणे असत्य नाही. पण लो-फॅट हे नो-फॅटसारखे नसते”, मिगुएल बार्सेनास, असोसिएशन ऑफ एवोकॅडो एक्सपोर्टिंग प्रोड्युसर्स अँड पॅकर्स ऑफ मेक्सिको (एपीईएएम) चे धोरण आणि विपणन सल्लागार यांनी स्पष्ट केले.
जेव्हा आरोग्य तज्ञ "चांगल्या चरबी" आणि "वाईट चरबी" बद्दल बोलतात तेव्हा ते तुमच्या स्नॅकच्या सवयींचा न्याय करत नाहीत. चांगले चरबी, जे मोनोअनसॅच्युरेटेड किंवा पॉलीअनसॅच्युरेटेड असतात, तुमच्या शरीराचे पोषण करण्यास मदत करतात. खरं तर, कॅनडाचे अन्न मार्गदर्शक निरोगी आहाराच्या नमुन्यांचे समर्थन करण्यासाठी संतृप्त चरबीचे सेवन मर्यादित करण्याचे महत्त्व स्पष्ट करते. मध्यम अॅव्होकॅडोचा एक तृतीयांश भाग प्रत्येक 5-ग्रॅम सर्व्हिंगमध्ये 1 ग्रॅम मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट आणि 50 ग्रॅम पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट देतो.
"खराब चरबी" हे ट्रान्स आणि सॅच्युरेटेड फॅट्स आहेत, जे तुमच्या आहारावर वर्चस्व ठेवल्यास तुमच्या हृदयाला त्रास देऊ शकतात. एवोकॅडोमधील 75% पेक्षा जास्त चरबी "चांगल्या" प्रकारची असतात, तसेच त्यांच्यात कोलेस्ट्रॉल शून्य असते. पण फायदे तिथेच थांबत नाहीत! एवोकॅडो हे साखर-मुक्त आहेत आणि फायबरचा चांगला स्रोत आहेत (3 ग्रॅम प्रति 50 ग्रॅम सर्व्हिंग).
एवोकॅडो खाण्याचा एकूण परिणाम पाहण्याव्यतिरिक्त, संशोधकांनी सांख्यिकीय मॉडेलिंग केले आणि त्यांना अंडी, दही, चीज, मार्जरीन, लोणी किंवा प्रक्रिया केलेले मांस (जसे की) ऐवजी अर्धा सर्व्हिंग एवोकॅडो (¼ कप) खाल्ल्याचे आढळले. बेकन म्हणून) हृदयविकाराचा धोका 16% ते 22% कमी केला.
सगळ्यात उत्तम, तुमच्या आहारात एवोकॅडो समाविष्ट करणे आता पूर्वीपेक्षा सोपे झाले आहे. अॅव्होकॅडो अत्यंत अष्टपैलू आहेत आणि ते अनेक पारंपारिक जेवण, पाककृतीतील नवीनतम ट्रेंड किंवा अगदी साधे देखील आहेत. पिकलेला अॅव्होकॅडो निवडणे किंवा अॅव्होकॅडो वेगवेगळ्या फॉर्ममध्ये (कापलेले, कापलेले, मॅश केलेले…) तयार करणे यासारख्या उत्तम टिप्स जाणून घेण्यासाठी “कसे करावे” पृष्ठाला भेट द्या. तुम्हाला वाटते त्यापेक्षा हे सोपे आहे: ते अर्धे कापून टाका, फिरवा, खड्डा काढा, लांब तुकडे करा किंवा चौकोनी तुकडे करा आणि तुम्ही तयार आहात.