स्वस्त मांसाची मागणी गगनाला भिडली

एक होल्ड फ्रीरिलीज 1 | eTurboNews | eTN
लिंडा होनहोल्झचा अवतार
यांनी लिहिलेले लिंडा होनहोल्झ

जागतिक आरोग्य दिनानिमित्त आज प्रसिद्ध झालेल्या नवीन संशोधनात औद्योगिक शेतीशी संबंधित मानवी आरोग्यावर होणारे सर्वात हानीकारक परिणाम दिसून आले आहेत आणि जगाच्या कानाकोपऱ्यात मांसाची मागणी सतत वाढत असल्याने ते आणखी कसे बिघडेल.   

जागतिक प्राणी संरक्षणाचा नवीनतम अहवाल, द हिडन हेल्थ इम्पॅक्ट्स ऑफ इंडस्ट्रियल लाइव्हस्टॉक सिस्टम्स, जगभरातील सरकारे औद्योगिक कृषी प्रणालींच्या सार्वजनिक आरोग्य टोलकडे तसेच शेती केलेल्या अब्जावधी प्राण्यांच्या त्रासाकडे कसे डोळेझाक करत आहेत हे उघड करते.

कॅनडा हे आधीच 8वे सर्वाधिक मांस वापरणारे राष्ट्र आहे आणि 2030 पर्यंत, आफ्रिकेत 30%, आशिया पॅसिफिकमध्ये 18%, लॅटिन अमेरिकेत 12%, उत्तर अमेरिकेत 9% आणि युरोपमध्ये 0.4% मांसाचा वापर वाढण्याचा अंदाज आहे. या गगनाला भिडणाऱ्या मागणीमुळे कोट्यवधी तणावग्रस्त प्राण्यांना त्रास सहन करावा लागतो आणि ते त्यांच्या संपूर्ण आयुष्यासाठी अरुंद आणि नापीक पिंजऱ्यात किंवा पेनमध्ये बंदिस्त असतात. दरवर्षी 70 अब्ज जमीनी प्राण्यांपैकी 80% पेक्षा जास्त औद्योगिक शेती प्रणाली.

हे संशोधन पाच मार्गांच्या संकल्पनेवर आधारित आहे “ज्याद्वारे अन्न प्रणाली आपल्या आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम करतात”, जागतिक आरोग्य संघटनेने त्यांच्या 2021 च्या अहवालात, फूड सिस्टम्स डिलिव्हरिंग बेटर हेल्दी मध्ये वर्णन केले आहे. जागतिक प्राणी संरक्षण तपशीलवार हे नकारात्मक आरोग्य प्रभाव थेट औद्योगिक पशु शेतीशी कसे जोडलेले आहेत:

1. कुपोषण आणि लठ्ठपणा: औद्योगिक शेती प्रणालींनी स्थानिक आणि शाश्वत अन्न उत्पादन विस्थापित केले आहे. त्याच वेळी, उत्पादन केलेल्या स्वस्त मांसाचे उच्च प्रमाण जास्त प्रमाणात मांस वापरण्यास परवानगी देते - दीर्घकालीन आजारासाठी एक प्रमुख जोखीम घटक.

2. सुपरबग्स आणि रोग: जगातील तीन चतुर्थांश प्रतिजैविकांचा वापर शेती केलेल्या प्राण्यांवर केला जातो - प्रतिजैविक प्रतिरोधक बॅक्टेरियाचा उदय होण्याचा सराव. तसेच, औद्योगिक शेतजमिनी तणावग्रस्त प्राण्यांना घट्ट बांधलेल्या शेडमध्ये ठेवतात, ज्यामुळे स्वाइन फ्लू किंवा बर्ड फ्लू सारख्या रोगाचा धोका असतो जो मानवांमध्ये जाऊ शकतो.

3. अन्नजन्य आजार: औद्योगिक शेतीमुळे प्राण्यांमध्ये उच्च स्तरावर ताण निर्माण होतो, ज्यामुळे त्यांना बॅक्टेरिया किंवा परजीवी होण्याची शक्यता असते ज्यामुळे लोकांमध्ये साल्मोनेलासारखे अन्नजन्य आजार होऊ शकतात.

4. पर्यावरणीय दूषिततेमुळे होणारे आजार: जस्त सारखे जड धातू औद्योगिकरित्या शेती केलेल्या प्राण्यांच्या आहारात मिसळले जातात आणि जलमार्ग दूषित करतात. इतर कोठूनही जास्त कीटकनाशके औद्योगिक शेतात त्रस्त असलेल्या प्राण्यांना खाण्यासाठी नियत केलेल्या पिकांवर जातात.

5. कामगारांसाठी शारीरिक आणि मानसिक परिणाम - औद्योगिक शेतात कामगारांना होणारे शारीरिक आणि मानसिक आरोग्यावरील परिणामांमध्ये मांस कत्तल, प्रक्रिया आणि पॅकेजिंग सुविधा, शारीरिक इजा आणि मानसिक आणि मानसिक आरोग्य समस्या यांचा समावेश होतो.

जागतिक प्राणी संरक्षणातील फार्मिंग कॅम्पेन मॅनेजर लिन कावनाघ म्हणाले: “हा अहवाल औद्योगिक पशु कृषी प्रणालीच्या खऱ्या खर्चावर प्रकाश टाकतो, ज्याचे आपल्या आरोग्यासाठी आणि पर्यावरणासाठी हानिकारक परिणाम होतात. आपण प्राण्यांशी कसे वागतो, सार्वजनिक आरोग्य आणि इकोसिस्टमचे आरोग्य यामधील परस्परसंबंध स्पष्ट होऊ शकत नाही आणि आपली अन्न व्यवस्था सुधारण्यासाठी एक आरोग्य, एक कल्याणकारी दृष्टीकोन स्वीकारला गेला पाहिजे.”   

डॉ. लियान थॉमस, आंतरराष्ट्रीय पशुधन संशोधन संस्थेचे शास्त्रज्ञ म्हणाले: “शेती केलेल्या प्राण्यांचे आरोग्य आणि त्यांचे पर्यावरण सार्वजनिक आरोग्य क्षेत्रासाठी उच्च प्राधान्य असले पाहिजे. चांगल्या प्राण्यांचे आरोग्य आणि कल्याण आणि पर्यावरण संरक्षणाला प्रोत्साहन देणारी शाश्वत अन्न प्रणाली मानवी आरोग्याचे थेट संरक्षण करेल.

बदल हवा आहे. कॅनडा फूड गाईडच्या अनुषंगाने अधिक वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थ आणि कमी प्राणी-आधारित खाद्यपदार्थांचे सेवन करण्याच्या फायद्यांबद्दल कॅनेडियन सरकारला शिक्षित करण्यासाठी आणि अधिक मानवी, शाश्वत, न्याय्यतेकडे व्यापक संक्रमण सुलभ करण्यासाठी जागतिक प्राणी संरक्षण कॅनेडियन सरकारला आवाहन करत आहे. आणि लवचिक शेती पद्धती ज्या पर्यावरण, प्राणी आणि सार्वजनिक आरोग्याला हानी पोहोचवत नाहीत.

लेखक बद्दल

लिंडा होनहोल्झचा अवतार

लिंडा होनहोल्झ

साठी मुख्य संपादक eTurboNews eTN मुख्यालयात आधारित.

याची सदस्यता घ्या
च्या सूचित करा
अतिथी
0 टिप्पण्या
इनलाइन अभिप्राय
सर्व टिप्पण्या पहा
0
कृपया आपले विचार आवडतील, टिप्पणी द्या.x
यावर शेअर करा...