पुढील नवीन चारक्युटेरी बोर्ड: तुमची केळी मिळवा!

हेडटर्निंग चारक्युटेरी बोर्ड, कल्पक केळी-इन्फ्युज्ड ड्रिंक्स आणि मिष्टान्न आणि मेक्सिकन कम्फर्ट क्लासिक्सवरील नवीन स्पिन हे 10 साठी मेनू ट्रेंड चालविणाऱ्या 2022 प्रमुख प्रभावकांपैकी एक आहेत, फ्लेवर आणि द मेनू मासिकाने गेटकॉमवर ऑनलाइन प्रसिद्ध केलेल्या टॉप 10 ट्रेंड आवृत्तीमध्ये अंदाज लावला आहे. .

प्रत्येक वर्षी, फ्लेवर आणि द मेनू संपादक कॅथी नॅश हॉली आणि केटी अय्युब ट्रेंडचा एक संच तयार करतात जे आजच्या ग्राहकांना अनुकूल असतील आणि रेस्टॉरंट उद्योगाला वाढीच्या संधी प्रदान करतील. ते उदयोन्मुख फ्लेवर ट्रेंड हायलाइट करतात, 10 पैकी प्रत्येकाच्या मागे असलेल्या "का" वर प्रकाश टाकणारे अंतर्दृष्टी देतात. हा प्रतिष्ठित मुद्दा नावीन्यपूर्णतेचा रोडमॅप म्हणून काम करतो, मेनू विकसकांना इन-मार्केट अंमलबजावणीसाठी कल्पना प्रदान करतो.

"टॉप 10 ट्रेंड्सचा या वर्षीचा संग्रह एका बदलाचे संकेत देतो, ज्यायोगे खाद्यपदार्थ आणि पेय पदार्थांच्या ट्रेंड प्रेरणांच्या बाबतीत तरुण ग्राहक खरोखरच ड्रायव्हरच्या सीटवर आहेत," कॅथी नॅश हॉली, फ्लेवर आणि द मेनूच्या प्रकाशक/प्रमुख संपादक म्हणतात. “आमच्या संशोधनातून हे सिद्ध झाले आहे की सोशल मीडिया अशा टप्प्यावर पोहोचला आहे ज्यावर रेस्टॉरंट ट्रेंड ग्राहकांच्या वर्तनाने प्रेरित होत आहेत. हे अगदी काही वर्षांपूर्वीच्या उलट आहे, जेव्हा वापरकर्ते त्यांच्या वैयक्तिक ब्रँड-बिल्डिंग प्रयत्नांसाठी रेस्टॉरंट्सशी संलग्न होते. या अंकात अंतर्भूत असलेले अनेक ट्रेंड सोशल मीडिया वापरकर्त्यांच्या हुशार कौशल्ये आणि मोठ्या प्रभावांचा शोध घेतात.”

केटी अयुब, व्यवस्थापकीय संपादक, या घटनेचे वर्णन “नवीनतेचे लोकशाहीकरण” असे करतात. “आजचे लोकप्रिय सोशल मीडिया चॅनेल तरुण ग्राहकांना त्यांची सर्जनशीलता आणि खाद्य आणि पेये ट्रेंडबद्दलची आवड दाखवण्यास सक्षम करतात आणि प्रेरित करतात. हे मजेदार मेक-एट-होम ट्रेंड जसे की चारक्युटेरी बोर्ड, केळी ब्रेड आणि पॉकेट-फोल्ड क्वेसाडिला-या जागेत त्वरीत आग पकडतात, गती मिळवतात आणि अधिक पुनरावृत्तीसाठी उत्साह निर्माण करतात. शेफ, पेस्ट्री शेफ आणि मिक्सोलॉजिस्ट तेथून स्प्रिंगबोर्ड करू शकतात, त्या नवीन पॉप कल्चर वाइबचा फायदा घेतात, नंतर या फ्लेवर्स आणि फॉर्म्सना त्यांच्या मेनूवर नवीन, रोमांचक दिशानिर्देश देतात,” अयुब म्हणतात.

10 साठी फ्लेवर आणि मेनूचे टॉप 2022 ट्रेंड:

1. नेक्स्ट-लेव्हल चारक्युटेरी: सोशल मीडियाद्वारे उत्साही, चारक्युटेरी बोर्डांनी अंतिम शेअर करण्यायोग्य म्हणून त्यांचे पुनरुत्थान सुरू केले.

2. स्पॅनिश बोकाडिलो: स्पेनचा साधा, अडाणी बोकाडिलो अमेरिकन मेनूवर घर शोधत आहे.

3. आधुनिक ग्रीक: पिढ्यान्पिढ्या पाककृतीची व्याख्या करणार्‍या किस्सी “अमेरिकनाइज्ड” ग्रीकचा त्याग करून, रेस्टॉरंट्स अस्सल पाककृती आणि घटकांसह डायल रीसेट करत आहेत.

4. उष्णकटिबंधीय फ्लेवर्स: मूड वाढवणारे रंग, दोलायमान घटक आणि बेट-पलायन संवेदनशीलता, उष्ण कटिबंधातील फ्लेवर्स पलायनवाद आणि आनंद देतात.

5. मेक्सिकन कम्फर्ट: क्वेसाडिला, टॅक्विटोस आणि बिरिया सारख्या क्रेव्ह-योग्य डिशचे पुढील-स्तरीय बदल घरगुती आरामात गुंडाळलेले सुरक्षित साहस प्रदान करतात.

6. वनस्पती-आधारित सीफूड: नाविन्यपूर्ण पुरवठादार अन्नसेवेसाठी पर्यायी उत्पादने सादर करत असल्याने वनस्पती-आधारित सीफूड मेनूवर लहरी बनू लागले आहे.

7. मीठ: मीठ चव वाढवणारा आणि स्वतःहून उच्च-प्रभाव देणारा स्वाद दोन्ही म्हणून कर्षण मिळवत आहे.

8. सॅव्हरी हँड पाई: हँड पाईजमध्ये खास असलेल्या संकल्पनांनी एम्पानाडस, मीट पाई, पेस्टी, पफ्स आणि बरेच काही यांभोवती नावीन्यपूर्ण इंजिने पुन्हा सुरू केली आहेत.

9. केळी: मेनू डेव्हलपर नम्र केळ्यामध्ये सापडलेल्या शक्यतेचे स्तर परत सोलून काढू शकतात: त्याचे उष्णकटिबंधीय टोन डायल करून, त्याच्या दक्षिणेकडील आरामात झुकून किंवा इक्लेक्टिक मॅश-अप्स एक्सप्लोर करू शकतात.

10. कोल्ड-कॉफी ड्रिंक्स: तरुण ग्राहक कोल्ड-कॉफी शीतपेयांमध्ये नावीन्य आणत आहेत, नवीन नॉन-अल्क कॉफी टॉनिकपासून कॉकटेलमध्ये व्यापक वापरापर्यंत अनेक ऍप्लिकेशन्समध्ये मेनू नावीन्य आणत आहेत.

Print Friendly, पीडीएफ व ईमेल
या पोस्टसाठी टॅग नाहीत.