ही तुमची प्रेस रिलीज असल्यास येथे क्लिक करा!

S.Pellegrino यंग शेफ अकादमी पुरस्कार विजेते घोषित

यांनी लिहिलेले डीमेट्रो मकारोव्ह

द्वारे तयार केलेले जगातील तरुण शेफसाठी सर्वात रोमांचक प्रतिभा शोध S.Pellegrino यंग शेफ अकादमी गॅस्ट्रोनॉमीच्या भवितव्याचे पालनपोषण करण्यासाठी, एक आनंददायक जवळ आले शनिवार 30 ची संध्याकाळth ऑक्टोबर. च्या दरम्यान ग्रँड फिनाले of S.Pellegrino यंग शेफ अकादमी स्पर्धा 2019-21स्पर्धात्मक स्वयंपाकाच्या फेऱ्यांनंतर, जेरोम इयानमार्क कलयाग, यूके आणि उत्तर युरोप क्षेत्राचे प्रतिनिधीत्व करणारा, विजेता म्हणून घोषित करण्यात आला आहे एस. पेलेग्रिनो यंग शेफ अकादमी पुरस्कार 2019-21. जेरोम प्रभावी आहे "नम्र भाज्या" सिग्नेचर डिशने त्यांचे गुरू डेव्हिड लजंगक्विस्ट यांच्या भागीदारीत तयार केलेल्या साहित्याची निवड, त्यांची कौशल्ये, अलौकिक बुद्धिमत्ता, डिशचे सौंदर्य आणि थाळीमागील संदेश, जगभरातील इतर 9 प्रतिभावान शेफच्या नोंदींवर मात करून प्रतिष्ठित ग्रँड ज्युरींना वाहवा मिळवून दिली.

प्रतिष्ठित विजेतेपद जिंकताना, जेरोम इयानमार्क कॅलयाग इतिहासात खाली जातो मागील चॅम्पियन मार्क मोरियार्टी (2015), मिच लिनहार्ड (2016) आणि यासुहिरो फुजियो (2018) परंतु, सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, उद्याच्या गॅस्ट्रोनॉमीला आकार देण्यासाठी तो उत्तेजक प्रवास सुरू करताना संधीचे दिवाण म्हणून उभा आहे. S.Pellegrino यंग शेफ अकादमी स्पर्धेने निवडले ग्रँड ज्यूरी जागतिक गॅस्ट्रोनॉमीच्या सहा दिग्गजांनी बनलेले - एनरिको बार्टोलिनी, मनू बफारा, अँड्रियास कॅमिनाडा, मौरो कोलाग्रेको, गेविन कायसेन, क्लेअर स्मिथ - जेरोमने पॅनेलला मोहित केले जे स्पर्धेच्या एकूण मानकाने देखील मोहित झाले. S.Pellegrino कुटुंब कृतज्ञता व्यक्त करते पिम तेचामुआन्विवित जिने तिच्या अनुभवाने स्पर्धेसाठी, त्याच्या वेगवेगळ्या टप्प्यांमध्ये सकारात्मक योगदान दिले आणि ज्यांना साथीच्या प्रतिबंधांमुळे ग्रँड फिनाले इव्हेंटसाठी इटलीला जाणे शक्य झाले नाही.

यंदाच्या स्पर्धेची ओळख झाली तीन नवीन पुरस्कार जे S.Pellegrino Young Chef Academy Award ला पूरक आहे आणि S.Pellegrino चा गॅस्ट्रोनॉमीच्या परिवर्तनीय शक्तीवरचा विश्वास आणि समर्थन आणि त्याचा स्वयंपाकघराबाहेरील प्रभाव प्रतिबिंबित करतो. एलिसा अबू तस्से, आफ्रिका आणि मध्य पूर्व प्रदेशाचे प्रतिनिधित्व करत, “अ‍ॅडम्स गार्डन” सह विजेता आहे गॅस्ट्रोनॉमीमधील कनेक्शनसाठी ऍक्वा पन्ना पुरस्कार, तिच्या स्वत: च्या सांस्कृतिक पार्श्वभूमीची समृद्धता ठळक करणारे आणि विविध संस्कृतींमधील परिपूर्ण संबंध प्रतिबिंबित करणारे घटकांसह सिग्नेचर डिश तयार करण्याची तिची क्षमता ओळखून. कॅलन ऑस्टिन, आफ्रिका आणि मध्य पूर्व प्रदेशातून, "द घोस्ट नेट" सह प्राप्त झाले सामाजिक जबाबदारीसाठी एस. पेलेग्रिनो पुरस्कार, द्वारा नियुक्त अन्न चांगले केले सामाजिक जबाबदारीच्या पद्धतींचा परिणाम म्हणून अन्नाच्या तत्त्वाचे सर्वोत्तम प्रतिनिधित्व करणारी रेसिपी मांडणाऱ्या शेफला. आणि शेवटी, च्या ऑनलाइन समुदाय उत्तम जेवणाचे प्रेमी नियुक्त केले फाइन डायनिंग लव्हर्स फूड फॉर थॉट अवॉर्ड ते अँड्रिया रावसिओ, इबेरियन आणि भूमध्यसागरीय देशांमधून, तरुण शेफ म्हणून ज्याने त्याच्या "एल डोमिंगो डेल कॅम्पेसिनो" सिग्नेचर डिशमध्ये त्याच्या वैयक्तिक विश्वासाचे उत्कृष्ट प्रतिनिधित्व केले.

S.Pellegrino यंग शेफ स्पर्धा चा प्रमुख क्रियाकलाप आहे S.Pellegrino यंग शेफ अकादमी S.Pellegrino ने गेल्या वर्षी लाँच केलेला प्रकल्प, तरुण कलागुणांचा शोध घेऊन आणि त्यांना शिक्षण, मार्गदर्शन आणि अनुभवाच्या संधींच्या योजनेसह सक्षम बनवून गॅस्ट्रोनॉमीच्या भविष्याचे पालनपोषण करण्याच्या उद्देशाने. जगभरातील अर्जदारांना पाहून स्पर्धेची ही आवृत्ती नेहमीपेक्षा अधिक प्रभावी होती. 135 तरुण शेफनी प्राथमिक निवडी उत्तीर्ण केल्या आणि 12 क्षेत्रांतील सहभागी देशांमधून आंतरराष्ट्रीय ज्युरी पॅनेलसमोर थेट कूक-ऑफमध्ये भाग घेतला. S.Pellegrino यंग शेफ अकादमी स्पर्धेचे प्रादेशिक विजेते ग्रँड फिनालेमध्ये मार्गदर्शनाच्या मार्गानंतर पोहोचले, ज्या दरम्यान, एका वरिष्ठ शेफच्या पाठिंब्यामुळे, ते त्यांच्या स्वाक्षरीच्या पदार्थांना परिष्कृत करू शकले.

३ दिवस चाललेल्या या कार्यक्रमाची सांगता एका खास गाला डिनरमध्ये झाली. गॅस्ट्रोनॉमी राक्षस मासीमो बोट्टुरा त्याच्या संघासह - ताकाहिको कोंडो, रिकार्डो फोरापानी, फ्रान्सिस्को विन्सेंझी, जेसिका रोस्वाल आणि बर्नार्डो पॅलादिनी – पाहुण्यांना S.Pellegrino यंग शेफ अकादमीच्या खऱ्या आत्म्याचा अनुभव घेऊ द्या, प्रतिभा, सर्जनशीलता, नाविन्य, आवड आणि व्यावसायिकता यांनी बनलेले वातावरण. मॅसिमो बोटुरा, एक मास्टर ऑफ सेरेमनी आणि एक प्रेरणादायी मेंटॉर म्हणून, पाच शेफच्या शेजारी उभे राहिले, पाच अद्वितीय आणि खास पाककृती क्षण तयार करण्यासाठी, प्रत्येकाने त्याच्या टीमची शैली, आत्मा आणि इतिहास संकुचित केला.

स्टेफानो बोलोनिस, सॅनपेलेग्रिनो इंटरनॅशनल बिझनेस युनिट डायरेक्टर: “आम्हाला ग्रँड फिनाले इव्हेंटचा खरोखर अभिमान आहे ज्याने आम्हाला वैयक्तिकरित्या पुन्हा कनेक्ट होण्याची आणि कामावर खरोखरच अभूतपूर्व पाककलेची प्रतिभा पाहण्याची, एकत्र काहीतरी विलक्षण तयार करण्याची संधी दिली. त्यामुळे या तीन दिवसांचा उत्साह शेअर करण्यासाठी जगभरातून आमच्यात सामील झालेल्या सर्वांचे आभार. हे आश्चर्यकारक होते. जेरोम खरोखरच आमच्या आदरणीय ग्रँड ज्युरीसमोर चमकला आणि आमचे हार्दिक अभिनंदन, या इच्छेने की तो उद्याच्या गॅस्ट्रोनॉमीला आकार देण्यासाठी स्वतःची आवड आणि विचार टेबलवर आणेल. आम्ही सर्व तरुण प्रतिभा, या प्रेरणादायी प्रवासातील नायक आणि आमच्या S.Pellegrino Young Chef Academy चे सदस्य यांचेही आभार मानू इच्छितो: ते भविष्यातील गेम चेंजर्स आहेत आणि आम्ही त्यांना शुभेच्छा आणि चमकदार कारकीर्दीसाठी शुभेच्छा देतो. सर्जनशील प्रतिभांचा आमचा शोध थांबत नाही आणि S.Pellegrino Young Chef Academy Competition च्या पुढील आवृत्तीबद्दल अधिक तपशील जाहीर करण्यासाठी आम्ही प्रतीक्षा करू शकत नाही”.

Print Friendly, पीडीएफ व ईमेल

लेखक बद्दल

डीमेट्रो मकारोव्ह

एक टिप्पणी द्या