जर न्यूयॉर्कमध्ये एखादी घटना घडू नये तर ती रॉयल वाईन कॉर्पोरेशन प्रायोजित कोशर फूड अँड वाईन एक्सपीरियन्स आहे (उर्फ केडीम). गेल्या १ years वर्षांत रॉयलने हजारो लोकांना चव देण्याची, पिण्याची, आणि जागतिक कोशर पाककृती, मद्य आणि विचारांची संधी उपलब्ध करुन दिली आहे आणि न्यूयॉर्क कार्यक्रम प्रत्येक विक्रेत्याच्या टेबलावर एक आश्चर्यकारक टाळूचे आश्चर्यचकित सादर करतो.
कोशेर? कोशेर नाही!
हिब्रूमध्ये, काशरूश, मूळ कोशेर काशेरचा आहे, याचा अर्थ योग्य आणि / किंवा शुद्ध आहे आणि म्हणूनच ते उपभोगासाठी तंदुरुस्तीची हमी देते. काश्रोसचे कायदे ठरवितात की काय परवानगी आहे आणि काय खाण्यास मनाई आहे.
कोशर खाद्यपदार्थ तीन गटात पडतात: मांस, दुग्धशाळे आणि पेरेव्ह (अंडी, मासे, फळ, भाज्या, धान्य, प्रक्रिया नसलेले रस, पास्ता, शीतपेये, कॉफी आणि चहा, कँडी आणि स्नॅक्स यासह मांस किंवा डेअरी नसलेले पदार्थ) जर मांस किंवा दुग्ध उपकरणे किंवा addडिटिव्ह्जवर प्रक्रिया केली गेली तर अन्नाची पेरेव्हची स्थिती गमावू शकते. शुद्ध चॉकलेट, कुकीज आणि इतर स्नॅक्स मांस किंवा मांसाहारयुक्त पदार्थांसह परवेझ प्रमाणित केल्याशिवाय त्यावर प्रक्रिया केली जाऊ शकत नाही. लहान कीटक आणि अळ्यासाठी काही विशिष्ट फळे, भाज्या आणि धान्य तपासणे आवश्यक आहे कारण बग कोशर नाहीत. रक्ताच्या डागांच्या अस्तित्वासाठी अंडी तपासणे आवश्यक आहे - कोशर देखील नाही.
कोशेर वाइन विचार
कोशेर वाइन इतर सर्व मद्याप्रमाणेच बनविली जाते; तथापि, प्रक्रियेदरम्यान रब्बीनिकल पर्यवेक्षण केले जाते आणि वाइन सबथ वेधक यहुद्यांद्वारे हाताळल्या जातात. कोलेट वाइन बनविण्याच्या प्रक्रियेत जिलेटिन, केसिन आणि बैल रक्त नाही आहे आणि आंबायला ठेवा फक्त बॅक्टेरिया किंवा कोशर एन्झाईमपासून मिळवता येतो. कापणीसाठी किंवा द्राक्षाच्या प्रक्रियेसाठी वापरलेली प्रत्येक गोष्ट रॅबिनिकल पर्यवेक्षणाखाली केली जाणे आवश्यक आहे. सर्व प्रक्रियेस हलाचा (ज्यू धार्मिक धार्मिक कायदा) च्या नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे. व्हाइनयार्डमध्ये, इतर कोणत्याही झाडाला द्राक्षेसह क्रॉस-ब्रीड केले जाऊ शकत नाही (संकरीत आणखी एक नाही).
द्राक्षे किंवा द्राक्षे-आधारित डेरिव्हेटिव्ह्जपासून बनविलेले पेय केवळ तेंव्हा वापरता येऊ शकतात जेव्हा द्राक्षे कोशर वाइनरीमधून येतात आणि कठोर रब्बीनिकल पर्यवेक्षणाखाली तयार केल्या जातात.
येथे संपूर्ण लेख वाचा वाइन.ट्रावेल.
या लेखातून काय काढायचे:
- Over the past 13 years, Royal has provided the opportunity for thousands to taste, sip, and enjoy global Kosher cuisine, wines, and spirits, and the New York program presents a wonderful palate surprise at each vendor's table.
- Gelatin, casein and bull blood are No No's in the kosher wine-making process and fermentation can only be achieved from bacteria or kosher enzymes.
- Everything used for the harvest or in the processing of the grapes must be done under Rabbinical Supervision.
