कॅलिफोर्निया वाईन कंट्रीच्या मध्यभागी स्थित, हेल्ड्सबर्ग वाईन आणि फूड एक्सपिरिअन्स हा सोनोमा काउंटीमधील सर्वोत्कृष्ट आणि जगप्रसिद्ध खाद्यपदार्थ आणि वाईनचा तीन दिवसांचा उत्सव असेल. हा महोत्सव या प्रदेशातील निर्माते – शेतकरी, उत्पादक, वाइनमेकर आणि शेफ – यासह जगातील सर्वात मोठ्या वाईन प्रदेशातील जागतिक स्तरावर मान्यताप्राप्त वाईनचे प्रदर्शन करेल, कारण ते दोलायमान स्वयंपाकासंबंधी विविधता, शाश्वत शेती पद्धती आणि सोनोमाचा शेतीशी सखोल संबंध अधोरेखित करण्याचा प्रयत्न करते. ऑफर.
आठवड्याच्या शेवटी चालणार्‍या कार्यक्रमात विशेष वाईन चाखणे आणि परिसंवाद चर्चा, बार्बेक्यू, अपवादात्मक लंच, सेलिब्रिटी शेफ प्रात्यक्षिके आणि एक विस्तृत ग्रँड टेस्टिंग, तसेच द बॅंड पेरी असलेले थेट मैदानी देशी संगीत कॉन्सर्ट यांचा समावेश असेल. कार्यक्रम होणार आहे 20-22 शकते हेल्ड्सबर्ग मध्ये, एक लहान आणि स्वागतार्ह शहर ज्याने अलिकडच्या वर्षांत स्वतःला सर्वोच्च राष्ट्रीय खाद्य आणि वाइन गंतव्य म्हणून स्थापित केले आहे.
या कार्यक्रमात सहभागी होणाऱ्या स्थानिक स्टार शेफमध्ये फार्म टू पॅंट्रीचे डस्की एस्टेस, हेल्ड्सबर्ग बार अँड ग्रिलचे डग्लस कीन, काइल कॅनॉटन्स सिंगल थ्रेडमधील प्रतिभावान पाककला संघ आणि द मॅथेसन आणि व्हॅलेटचे डस्टिन व्हॅलेट यांचा समावेश आहे. इव्हेंटच्या अनेक जागतिक स्टार शेफमध्ये फूड नेटवर्क स्टार मनीत चौहान, लॉस एंजेलिसचे शेफ/मालक रे गार्सिया, “टॉप शेफ” विजेती स्टेफनी इझार्ड, टॉप शेफ न्याशा अरिंग्टन, लोकप्रिय फूड नेटवर्क स्टार टिम लव्ह आणि फूड अँड वाईनचे जस्टिन चॅपल यांचा समावेश आहे. . Domenica Catelli, Crista Luedtke, Jesse Mallgren, Lee Ann Wong आणि बरेच काही यांच्या पाककृती आनंदाने पाहुणे देखील लुप्त होतील!
केंडल-जॅक्सन इस्टेट आणि गार्डन्स, जॉर्डन वाईनरी इस्टेट, रॉडनी स्ट्रॉंग व्हाइनयार्ड्स, डटन रॅंच, स्टोनस्ट्रीट इस्टेट व्हाइनयार्ड्स आणि बरेच काही यासह द मॅथेसन, मॉन्टेज हेल्ड्सबर्ग आणि द मॅड्रोना येथे हेल्ड्सबर्गच्या आसपास कार्यक्रम आयोजित केले जातील.
एपिक्युरियन डेस्टिनेशन म्हणून हेल्ड्सबर्गच्या उदयाचा उत्सव साजरा करण्यासाठी आणि सोनोमा काउंटीच्या वारसाला एक मॉडेल कृषी आणि टिकाऊ केंद्र म्हणून श्रद्धांजली वाहण्यासाठी या आठवड्याच्या शेवटी संकल्पना करण्यात आली. “या महोत्सवाचे आमचे उद्दिष्ट हे आहे की सोनोमाची दोलायमान पाककृती विविधता, आश्चर्यकारक वाईन आणि शाश्वत शेती पद्धती ठळकपणे मांडणे हे आहे कारण ते उर्वरित जगाशी संबंधित आहे,” असे या कार्यक्रमाचे निर्माते, SD मीडिया प्रॉडक्शनचे सीईओ स्टीव्ह ड्वेरिस म्हणाले. “आम्ही संपूर्ण सोनोमा काउंटीमध्ये खेळाच्या वेळी शेतीशी असलेले सखोल संबंध प्रदर्शित करण्यास रोमांचित आहोत – गंतव्यस्थानाच्या जादूमागील खरे निर्माते. आम्ही वाइन आणि फूड प्रेमींना आमंत्रित करतो की त्यांचे अन्न आणि वाइन कोठून येते याविषयी अधिक चांगल्या प्रकारे समजून घेण्यासाठी आणि आत्मसात करण्यासाठी या अतुलनीय वरदान प्रदान करणार्‍या भूमीचा कारभार पाहणार्‍या कुटुंबांना भेटून, सोनोमा काउंटी वाईनग्रोअर्सच्या अध्यक्षा करिसा क्रुसे यांनी जोडले. इव्हेंटच्या संकल्पनेत, आणि ज्याची संघटना इव्हेंटचा संस्थापक भागीदार आहे.
अर्थात, वाइन आणि अन्न हे समीकरणाचाच भाग आहेत. कार्यक्रम देखील साजरा करतो आणि स्थानिक समुदायाला पाठिंबा देतो. शनिवारी संध्याकाळी रॉडनी स्ट्रॉंग व्हाइनयार्ड्स येथे आयोजित कंट्री म्युझिक कॉन्सर्टचा सोनोमा काउंटी ग्रेप ग्रोअर्स फाऊंडेशनला फायदा होतो, ज्यांचे ध्येय आरोग्यसेवा, परवडणारी घरे, कार्यबल विकास आणि स्थानिक द्राक्षबाग कामगार आणि शेतमजूर आणि त्यांच्या कुटुंबांना उन्नत करणाऱ्या इतर संसाधनांना समर्थन देणारे निधी उभारणे आहे. आणि शुक्रवारी दुपारी बार्बेक्यू पुरस्कारप्राप्त BBQ शेफ मॅट हॉर्नसह अमेरिकेतील भविष्यातील शेतकर्‍यांना एका विशेष शिष्यवृत्ती निधीद्वारे फायदा होईल जो स्थानिक विद्यार्थ्यांसाठी तयार केला जाईल जे शेतीमध्ये करिअर करू इच्छितात.
Healdsburg Wine & Food Experience मध्ये भागीदारांची सर्व-स्टार यादी आहे. Kendall Jackson Wines, Stonestreet Estate Vineyards, Ford PRO, Alaska Airlines, Food & Wine, Travel + Leisure हे सर्व सोनोमा काउंटी वाइन उत्पादकांसह कार्यक्रमाचे प्रायोजक आहेत.
