हिमालयातील आनंद हे जगातील सर्वोत्तम वेलनेस रिसॉर्ट्समधील एक इनसाइडर टिप आहे. परंतु हे आंतरराष्ट्रीय स्तरावर सजवलेल्या स्पापेक्षा बरेच काही आहे. अनेक शतकांपूर्वी गंगेच्या वरच्या या आध्यात्मिक स्थानासाठी भारतीय देवतांनी प्राचीन पौराणिक कथांनुसार ध्यान करणे निवडले आहे. समग्र दृष्टीकोन आणि होलिझमकडे सातत्यपूर्ण अभिमुखता सर्व क्षेत्रांमध्ये आढळू शकते, तसेच जगातील सर्वात जुनी समग्र (संपूर्ण-शरीर) उपचार प्रणालींपैकी एक: आयुर्वेद. प्राचीन भारतात 5,000 पेक्षा जास्त वर्षांपूर्वी विकसित झालेल्या, या प्रशिक्षणाचा उद्देश शरीराला डिटॉक्सिफाय करणे आणि स्वत: ची उपचार करण्याची शक्ती सक्रिय करणे आहे. यामध्ये विशेषतः निरोगी आहाराचा समावेश आहे. हिमालयातील आनंद येथे आयुर्वेद हा निरोगीपणा संकल्पनेचा अविभाज्य भाग आहे. अभ्यंग, एक आयुर्वेदिक संपूर्ण शरीर मालिश, दोन लोकांच्या मुबलक तेलाने, विशेष आहारासारख्या अद्वितीय मसाजपासून, आयुर्वेद अनुभवाची रचना उपचार, शुद्धीकरण, विश्रांती आणि पुनरुज्जीवन करण्याच्या वैयक्तिक इच्छेने केली गेली आहे.
योग्य आयुर्वेदिक डॉक्टर आणि थेरपिस्ट, डॉक्टर रघुबंश मणि सिंग यांच्या मार्गदर्शनाखाली उपचारात्मक मसाजपासून ते विषारी निर्मूलनाच्या अधिक कठोर पद्धतींपर्यंतचे उपचार, हिमालयातील आनंदा येथील आयुर्वेदिक उपचार पद्धती प्राचीन परंपरांमध्ये खोलवर रुजलेल्या आहेत, समकालीन अभिरुची लक्षात घेऊन. सुविधा प्राचीन पावडर, तेल, भांडे, लाकडी पलंग, उपचार विधी आणि पारंपारिक आयुर्वेदिक शाळांमध्ये प्रशिक्षित थेरपिस्ट यांचा वापर करून इतर गोष्टींबरोबरच या जीवन प्रणालीची प्रामाणिकता आणि वचनबद्धता दर्शविली जाते. मुक्कामाच्या सुरूवातीला तपशीलवार सल्लामसलत केल्यानंतर, वैयक्तिक आणि वैयक्तिक आहार आणि निरोगीपणाच्या क्रियाकलापांसह आयुर्वेदिक निरोगीपणा कार्यक्रम घरातील आयुर्वेदिक डॉक्टरांद्वारे भरले जातात.
निरोगी जीवनशैलीसाठी सानुकूलित आहार आवश्यक आहे. एखाद्या व्यक्तीच्या शरीराच्या प्रकारानुसार पौष्टिक आणि संतुलित आहार हा आनंदाच्या प्रत्येक जेवणाचा मुख्य भाग आहे. आयुर्वेदामध्ये, प्रत्येक व्यक्तीमध्ये तीन दोष (जीवन ऊर्जा/शरीर प्रकार) ची वैयक्तिक रचना असते, ज्यातून त्याची रचना आणि व्यक्तिमत्व उदयास येते. दोषांना वात, पित्त आणि कफ म्हणतात. ते शारीरिक स्वरूप, वर्तन आणि रोगास संवेदनशीलता आकार देतात. वात हे हवेचे तत्व आहे, ज्यात थंड आणि कोरडी वैशिष्ट्ये आहेत. वात प्रकार सहसा उंच आणि पातळ असतात. वाताप्रमाणेच, वात हे एक अस्थिर तत्व आहे, जे माणसामध्ये अस्थिरता आणि अस्वस्थतेत प्रकट होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, वात प्रकार खूप जास्त विचार करतात, कारण हवा देखील मनाशी संबंधित आहे. आयुर्वेदात वात संतुलित ठेवण्यासाठी अनेक उबदार आणि सहज पचणारे पदार्थ खाण्याचा आणि उच्च दर्जाचे तेल आणि क्रीम वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. वात प्रकारांसाठी हंगामी अन्न हे विशेषतः महत्वाचे आहे. पिट्टा हे अग्नी तत्व आहे आणि ते मानवांमध्ये चांगल्या पचनशक्तीशी संबंधित आहे, याचा अर्थ असा आहे की आपण मोठ्या प्रमाणात खाऊ शकता. पिट्टाचे प्रकार बहुतेक स्नायू आणि मजबूत असतात आणि त्यांना शारीरिक श्रम आवडतात, मग ते खेळात असोत किंवा कठोर परिश्रमाच्या स्वरूपात. पिट्टासाठी उष्णता आणि क्रियाकलाप खाते. म्हणून, पित्ताच्या प्रकारांनी जास्त मसालेदार अन्न खाऊ नये हे महत्वाचे आहे कारण यामुळे सहज आग होऊ शकते. कफा पाणी आणि पृथ्वीच्या घटकांना एकत्र करते आणि म्हणून विशिष्ट जडत्व आणि जडपणाशी संबंधित आहे. कफ प्रकारांमध्ये स्थिर शरीर असते. कफ हे अधिक धीमे तत्त्व असल्याने, ते माणसातील शांतता आणि स्थिरता देखील व्यक्त करते. कफाचे प्रकार संघटित करण्यात चांगले आहेत आणि हळू हालचाल आणि खेळांना प्राधान्य देतात. त्यामुळे पचनसंस्था पित्ताच्या प्रकारांसारखी मजबूत नसते, त्यामुळे जास्त चरबी न घेण्याची काळजी घेतली पाहिजे.
हिमालयातील आनंद येथे खाणे हे केवळ चवीनुसार बनवलेले नाही, तर या विशिष्ट प्रकारच्या शरीराच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. खास क्युरेट केलेल्या मेन्यूसह, ज्यामध्ये आयुर्वेद डॉक्टर आणि आचारी यांच्याशीही समन्वय साधला जातो, अतिथींना टवटवीत, भावपूर्ण आणि त्याच वेळी स्वादिष्ट आणि भरभरून जेवण दिले जाते. पाककृती स्थानिक सेंद्रिय शेतातील ताजी उत्पादने वापरते आणि संपूर्ण धान्य, ताजी फळे आणि भाज्या, पातळ प्रथिने आणि कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांवर विशेष भर देऊन चरबी आणि कॅलरी कमी असतात. कृत्रिम क्षार, रंग, चव किंवा संरक्षक टाळले जातात.
येथे अधिक माहितीः anandaspa.com
