हॉटेलिम्पिया, यूकेचा सर्वात प्रतिष्ठित आदरातिथ्य आणि अन्न सेवा कार्यक्रम, जो या आठवड्यात झाला होता, त्याने माल्टाच्या कॉरिंथिया पॅलेस हॉटेलमधून किचन ब्रिगेडला पदकांचा ताफा दिला.

चार दिवस चाललेल्या या कार्यक्रमात उत्कृष्ट पाक कौशल्य देण्याची स्पर्धा आणि कोरिंथिया पॅलेस हॉटेलचे शेफ दोन सुवर्ण, तीन रौप्य आणि आठ कांस्य पदकांसह एकूण 13 पदके घेऊन निघून गेले.

कार्यकारी शेफ स्टीफन होगन अंतर्गत, ब्रिगेडच्या विविध सदस्यांनी श्रेणींमध्ये श्रेणी जिंकली:

• टेबल सेंटर पीस (मार्क मॅकब्राइड) - सोने
• Amuse Bouche (Jonathan Zammit) - सोने
सॉचर (मार्क टॅबोन) साठी बुचर अ होल चिकन - सिल्व्हर
• एवोकॅडो स्टार्टर (जोहान सालिबा) - चांदी
L कोकरूचा सर्वोत्तम शेवट तयार करा (मार्क टॅबोन) - कांस्य
Ild टिल्डा शेफ टीम ऑफ द इयर (जोनाथन झम्मित आणि मार्क टॅबोन) - कांस्य
ग्रेट ब्रिटन चॅलेंजचे मास्टर शेफ (मार्क टॅबोन) - कांस्य
• चर्चिल आणि पॉटर ग्रँड प्रिक्स (रायन पिसानी आणि जोहान सालिबा) - कांस्य
• कोळंबी स्टार्टर (रायन पिसानी) - कांस्य
• उघडा कोकरू (जोनाथन झम्मित) - कांस्य
Cher बुचर अ होल चिकन फॉर सॉटे (जोहान सालिबा) - कांस्य
• Amuse Bouche (Manuel Schembri) - चांदी
• उघडा कोकरू (मॅन्युअल स्केम्ब्री) - कांस्य

शेफ होगन म्हणाले, “मी माझ्या संघासाठी आनंदी आहे. "ते आश्चर्यकारक परिणाम आहेत." या वर्षीच्या हॉटेलिम्पियामध्ये 13 पदकांची संख्या सुधारली गेली 2016 मध्ये हॉटेलने मिळवलेल्या आठ पदकांवर. माल्टा कुलीनारजा पाककला आणि कला स्पर्धा गेल्या महिन्यात झाली. शेफने विविध श्रेणींमध्ये स्पर्धा केली आणि चार रौप्य पदके आणि चार कांस्यपदके मिळवली.

या लेखातून काय काढायचे:

The fantastic Hotelympia results follow hot on the heels of success on their home turf, when the kitchen brigade secured eight awards at the Malta Kulinarja Cooking and Arts Championships held last month.
चार दिवस चाललेल्या या कार्यक्रमात उत्कृष्ट पाक कौशल्य देण्याची स्पर्धा आणि कोरिंथिया पॅलेस हॉटेलचे शेफ दोन सुवर्ण, तीन रौप्य आणि आठ कांस्य पदकांसह एकूण 13 पदके घेऊन निघून गेले.
Under Executive Chef Stefan Hogan, the various members of the brigade won medals in a range of categories.