माँटे-कार्लो बे हॉटेल अँड रिसॉर्टने सोनं मारलं

मॉन्टे-कार्लो बे हॉटेल अँड रिसॉर्ट हे टिकाऊ विकासासाठी अग्रगण्य आहे आणि २०१ Green मध्ये प्रतिष्ठित ग्रीन ग्लोब पर्यावरणीय प्रमाणपत्र प्राप्त करणारे रियासतातील पहिले हॉटेल होते. अलीकडेच हॉटेलला त्याच्या वचनबद्धतेच्या मान्यतेसाठी गोल्ड सर्टिफिकेशन देण्यात आले. सलग पाच वर्षांत हिरव्या सराव.

ग्रीन ग्लोबचे सुवर्ण प्रमाण हे कठोर प्रमाणीकरणाचे प्रमाण आहे, जे फक्त मोंटे-कार्लो बे हॉटेल अँड रिसॉर्ट आणि मॉन्टे-कार्लो बीच यांनी प्रिन्सिपलिटीमध्ये प्राप्त केले आहे.

शाश्वत विकासासाठी अग्रणी संस्था

सोसायटी डेस बेन्स डे मेर. चा प्रमुख आणि पायलट ग्रीन हॉटेल म्हणून, मोंटे-कार्लो बे हॉटेल Resन्ड रिसॉर्टला 23 एप्रिल २०१ on रोजी त्याचे उद्घाटन ग्रीन ग्लोब प्रमाणपत्र प्राप्त झाले. उत्तम प्रथा प्रति मालमत्तेची चालू बांधिलकी एक उच्च- ग्रीन ग्लोब आंतरराष्ट्रीय लेबलच्या आवश्यकतेनुसार स्तरीय कामगिरी आणि गेल्या महिन्यात त्याला यशस्वीरित्या सुवर्ण मानक प्रदान करण्यात आला.

मॉन्टे-कार्लो बे हॉटेल अँड रिसॉर्टचे सरव्यवस्थापक फ्रेडरिक डार्नेट यांनी सर्व संघांचे अभिनंदन केले आणि ते म्हणाले, “हे ग्रीन ग्लोब गोल्ड सर्टिफिकेशन संपत नाही तर एक सुरुवात आहे आणि या दैनंदिन प्रतिबद्धतेबद्दल मी आमच्या बे बी ग्रीन टीमचे अभिनंदन करू इच्छित आहे. . आम्ही घेत असलेल्या कोणत्याही कृतीचा पर्यावरणीय, आर्थिक, औद्योगिक आणि अगदी सामाजिक परिणाम लक्षात घेतला पाहिजे. ”

कार्यसंघ सदस्य समुदायाला परत देतात

2013 मध्ये स्थापना केलेली मॉन्टे-कार्लो बे हॉटेल आणि रिसॉर्टची बे बी ग्रीन टीम, पर्यावरण आणि सामाजिक उपक्रमांचे आयोजन करणारी एक समर्पित टीम आहे. हे पथक वर्षभरात विविध सामाजिक मोहिमेमध्ये सक्रियपणे भाग घेत आहे, फोरनॉ एक्रोमिक डी नाइस आणि सॉलिडरपोल असोसिएशनसह सामुदायिक लंच सारख्या कार्यक्रमांचे आयोजन करते जेथे शेफ मार्सेल रवीन आणि बे बी ग्रीन संघाने 200 गरजू लोकांना भोजनाची तयारी केली व जेवणाची सेवा दिली. . या पथकाने रेस्टॉरस डू क्युर या एसआयओओएम सोबत खेळणी गोळा केली, फ्रेंच दान असून वंचितांना अन्न पॅकेजेस आणि गरम जेवण वाटप करणे ही त्यांची मुख्य क्रिया आहे.

या व्यतिरिक्त, संघातील सदस्यांनी रन नो फिनिश लाइनमध्ये भाग घेतला आणि मोनॅकोलॉजी येथे मुलांसाठी पर्यावरण जागरूकता कार्यशाळा चालविली, जे प्रिन्सिपॅलिटी आणि सीमेवरील शहरांमधील मुलांसाठी एक आठवड्याचे शैक्षणिक गाव होते. या वर्षी, बे बी ग्रीन टीमने एक कल्याण आणि आरोग्य थीम निवडली जिथे मुलांनी त्यांच्या आवडीच्या पदार्थात साखर लपवून ठेवली आणि फळ आणि भाजीपाला अ‍ॅबेशेरियम क्रियाकलाप खेळला.

मिशेलिन-तारांकित आणि वचनबद्ध शेफ मार्सल रविन

रिसॉर्ट किचनमध्ये टिकाऊ विकास हा मुख्य फोकस आहे तसेच शेल्फ मार्सेल रविन, एक मिशेलिन स्टार स्टार शेफ जे चांगले अन्न वाढवतात आणि खातात तसेच ग्रहाचे रक्षण करण्यासाठी कृती करतात याचा फायदा घेतात. त्याची सर्वसमावेशक दृष्टी अन्नाला ग्राउंड ते प्लेटमध्ये जाणा highl्या टप्प्यांवर प्रकाश टाकते.

शेफ मार्सेल जेसिका सबबॅग्लिया आणि तिची स्टार्ट-अप कंपनी टेरे डी मोनाको सहकार्य करते, जे मॉन्टे-कार्लो बे येथे शहरी सेंद्रिय भाजीपाला बाग तयार करते. शेफ मार्सेलसाठी हंगामी फळे आणि भाज्या जवळपास काढणी करणे सर्वात महत्वाचे आहे. ब्लू बे, माँटे-कार्लो बेच्या सिग्नेचर रेस्टॉरंटमध्ये, स्वयंपाकघरातून काही पदार्थ उचलले गेले जे सर्व पदार्थांच्या मध्यभागी आहे. याव्यतिरिक्त, गेल्या वर्षी रेस्टॉरंटमध्ये मिस्टर गुड फिश सनदात स्वाक्षरी केली गेली, ज्यात स्थानिक समुद्री संसाधनांचा आदर करणा recommended्या मौसमी प्रजातींची यादी देण्यात आली.

ग्रीन ग्लोब ही प्रवास आणि पर्यटन व्यवसायांच्या शाश्वत ऑपरेशन आणि व्यवस्थापनासाठी आंतरराष्ट्रीय स्तरावर स्वीकृत निकषांवर आधारित जगभरातील टिकाऊपणा प्रणाली आहे. जगभरातील परवान्याअंतर्गत कार्यरत, ग्रीन ग्लोब कॅलिफोर्निया, यूएसए येथे स्थित आहे आणि 83 पेक्षा जास्त देशांमध्ये त्याचे प्रतिनिधित्व केले जाते. ग्रीन ग्लोब हा संयुक्त राष्ट्रांच्या जागतिक पर्यटन संघटनेचा संलग्न सदस्य आहे (UNWTO). माहितीसाठी, कृपया भेट द्या greenglobe.com.