बँकॉकचा सर्वात प्रमुख आणि प्रदीर्घ काळ चालणारा आंतरराष्ट्रीय पाककला कार्यक्रम, वर्ल्ड गोरमेट फेस्टिव्हल एन्जेल्स सिटीमध्ये परतला आणि विचारांची मुक्त देवाणघेवाण वाढवणाऱ्या वातावरणात उत्कृष्ट वाईनसह उत्कृष्ट खाद्यपदार्थांचा आठवडाभर उत्सव साजरा करण्यासाठी पुरस्कार विजेत्या मास्टर शेफला एकाच छताखाली एकत्र केले. .
6 ते 11 सप्टेंबर 2022 या कालावधीत अनंतरा सियाम बँकॉक हॉटेलमध्ये आयोजित, जागतिक खवय्ये महोत्सव जगातील काही सर्वोत्कृष्ट शेफच्या विलक्षण पंक्तीचे आश्वासन दिले आहे जे राजधानीच्या सर्वात खास पत्त्यांपैकी एकावर त्यांच्या विशिष्ट शैलीचे प्रदर्शन करतील. नेदरलँड्स, फ्रान्स, इटली, युनायटेड किंगडम आणि थायलंडमधील नऊ प्रशंसित शेफ चार सह मिशेलिन त्यांच्यातील तारे आंतरराष्ट्रीय पाककृती सादर करतील:
- पीटर गॅस्ट: अॅमस्टरडॅम, नेदरलँड्समधील ग्रेफाइट (1 मिशेलिन स्टार)
- डेव्हिड कारंचिनी: मटेरिया इन कोमो, इटली (1 मिशेलिन स्टार)
- निकोलस इस्नर्ड: प्रेनोइस, फ्रान्समधील ऑबर्गे दे ला चार्म (1 मिशेलिन स्टार)
- ख्रिश्चन मार्टेना: क्लारा बँकॉक, थायलंडमध्ये
- अमेरिगो सेस्टी: बँकॉक, थायलंडमधील जीन-मिशेल लोरेन लिखित J'AIME (1 मिशेलिन स्टार)
- सुगिओ यामागुची: पॅरिस, फ्रान्समधील बोटॅनिक
- चुदारे "तम" देभकम: बँकॉक, थायलंडमधील बान तेपा
- क्लेअर क्लार्क: लंडन, युनायटेड किंगडममध्ये खूपच गोड
- सुटाकॉन सुवान्नाचोट: थायलंडमधील बँकॉकमधील चॉकलेटियर बुटीक कॅफे
6 सप्टेंबर रोजी अनंतरा सियामच्या बॉलरूममध्ये आयोजित एका चकचकीत गाला डिनरने कार्यवाही सुरू होईल: अतिथींना उत्सवादरम्यान काय येणार आहे याची चव दिली जाईल: सुगियो यामागुची आणि पीटर गॅस्ट, निकोलस इस्नर्ड आणि डेव्हिड कारंचिनी, मिष्टान्न यांचे उत्कृष्ट स्टार्टर्स क्लेअर क्लार्क कडून आणि अनंतरा सियाम चे कार्यकारी पेस्ट्री शेफ, अनुपॉन्ग नुअलचावी कडून पेटी चार. अनुभव लोकांसाठी खुला आहे.
उत्सवादरम्यान, प्रत्येक शेफ हॉटेलच्या पुरस्कार विजेत्या बिस्कॉटी, मॅडिसन, स्पाइस मार्केट, गिल्टी आणि शिंतारो रेस्टॉरंटमध्ये दोन ते तीन खास डिनरचे आयोजन करेल, तर इंग्लिश मास्टर पॅटिसियर क्लेअर क्लार्क, ज्यांना जगातील सर्वोत्तम पेस्ट्री शेफ मानले जाते, आणि बँकॉकचे स्वत:चे मास्टरशेफ थायलंडचे सुताकॉन सुवान्नाचॉट आणि टॉप शेफ थायलंड डेझर्ट फेम त्यांचे परिष्कृत मिठाई संपूर्ण आठवडाभर लॉबी लाउंजमध्ये प्रदर्शित करतील.
गिल्टी रेस्टॉरंटमध्ये, अनंतरा सियामच्या अगदी नवीन जेवणाचे आणि मनोरंजनाच्या ठिकाणी, प्रसिद्ध शेफ पीटर गॅस्ट 8, 9 आणि 10 सप्टेंबर रोजी तीन डिनरचे आयोजन करतील आणि खाद्यप्रेमींना उत्कृष्ट चव अनुभवण्यासाठी आमंत्रित करतील ज्याने अॅमस्टरडॅममधील ग्रेफाइट आणि मिशेलिनमधील त्याचे स्पीसी-शैलीचे रेस्टॉरंट मिळवले आहे. तारा.
बिस्कॉटी येथे, बँकॉकच्या क्लारा रेस्टॉरंटची ख्रिश्चन मार्टेना 7 आणि 8 सप्टेंबर रोजी खरी इटालियन मेजवानी देणार आहे, त्यानंतर डेव्हिड कारँची यांच्या सौजन्याने एल'एस्प्रेसो रेस्टॉरंट मार्गदर्शक आणि सर्वोत्तम इटालियन यंग शेफ 2018 या दोन रात्री इटालियन मेजवानी देणार आहेत. ज्यांच्या रेस्टॉरंट मटेरियाने जगातील 50 बेस्टच्या '50 बेस्ट डिस्कव्हरी' संग्रहात स्थान मिळवले.
मॅडिसन स्टीकहाउसमध्ये, निकोलस इस्नर्ड 7 आणि 8 तारखेला दोन डिनर देतील, जे 27 व्या वर्षी, त्यांना गॉल्ट मिलाऊ मार्गदर्शकाद्वारे उल्लेखनीय "यंग टॅलेंट" पुरस्कार का प्रदान करण्यात आला हे दाखवून देणार आहेत. 9 आणि 10 सप्टेंबर रोजी, मॅडिसन किचन आणखी एक पाककला स्टार, अमेरिगो सेस्टी ताब्यात घेईल. Jean-Michel Lorain च्या प्रसिद्ध Côte Saint Jacques येथे त्याचे पट्टे मिळविल्यानंतर, तो आता J'AIME मधील Jean-Michel Lorain या बँकॉकच्या टॉप रेस्टॉरंट्सपैकी एक असलेल्या स्वयंपाकघराचे नेतृत्व करत आहे.
फ्रेंच पाककृतीच्या प्रेमींना शिंतारो येथे एक अविस्मरणीय ऑफर मिळेल, जिथे सुगिओ यामागुची 8, 9 आणि 10 सप्टेंबर रोजी फ्रान्सच्या लियॉन प्रदेशातील चैतन्य आणि चव पुन्हा तयार करतील.
स्पाइस मार्केटमध्ये, टॉप शेफ थायलंडमध्ये स्पर्धा करणारा सर्वात तरुण शेफ, चुदारी “टॅम” देभाकम 8, 9 आणि 10 तारखेला अस्सल थाई डिश सर्व्ह करणार आहे.
अलिकडच्या वर्षांत एक परंपरा बनल्याप्रमाणे, विशेष फ्रिंज इव्हेंट्स परत येतील, ज्यामध्ये रविवारी, ११ सप्टेंबर २०२२ रोजी प्रचंड लोकप्रिय जागतिक गॉरमेट ब्रंचचा समावेश आहे. इच्छुक शेफ आणि व्यावसायिक दोघांनाही आवाहन करण्यासाठी डिझाइन केलेले, सर्व भेट देणाऱ्या शेफचे दैनंदिन स्वयंपाक वर्ग नवीन तंत्रे शिकण्याची अनोखी संधी, तसेच शेफच्या वर्ल्ड गॉरमेट फेस्टिव्हलमधील खास पदार्थांचे नमुने आणि ७ तारखेला वाईन मास्टर क्लास.
या लेखातून काय काढायचे:
- During the festival, each chef will host between two to three exclusive dinners in the hotel's award-winning Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty and Shintaro restaurants, while English master pâtissier Claire Clark, rightfully considered one of the world's best pastry chefs, and Bangkok's own Sutakon Suwannachot of the MasterChef Thailand and Top Chef Thailand Dessert fame will be showcasing their refined confectionery in the Lobby Lounge throughout the week.
- At Biscotti, Christian Martena of Bangkok's Clara restaurant will be serving up a veritable Italian feast on the 7th and 8th of September, followed by two more nights of Italian extravaganza courtesy of Davide Caranchi named Best Italian Young Chef 2018 by L’Espresso restaurant guide and whose restaurant Materia made it into the ‘50 Best Discovery' collection by the World's 50 Best.
- Designed to appeal to both aspiring chefs and professionals alike, daily cooking classes by all the visiting chefs will offer a unique opportunity to learn new techniques, as well as sampling specially prepared dishes from the chefs' World Gourmet Festival repertoire and a wine master class on 7th.
